豆芽菜是黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽和小豆芽的總稱，是我國傳統的菜肴。明朝李時珍在《本草綱目》中指出：惟此豆芽白美獨異，食后清心養身。古人贊譽它是“冰肌玉質”、“金芽寸長”、“白龍之須”，豆芽的樣子又像一把如意，所以人們又稱它為如意菜。古時候用的發豆芽方法會讓豆芽產生很多病菌，現如今科技分發展讓人們使用生產豆芽(ya)，進而能夠吃到更健(jian)康，美味(wei)的豆芽(ya)菜！乃是一(yi)幸事！

    現今也有更多的廠家投入到芽苗菜的生產中來，因為栽培芽苗菜的豆芽機價格低廉。所以，生產者不需要對種植芽苗菜投入大量資金。根據種植規模大小，確定投資量究竟要多少呢?現在，我們以占地一平方米的立體栽培架作為投資基本單位來計算一下投資費用。占地一平方米是按照1.5米長，0.6米寬的立體栽培架所占的面積(實際面積為1.5米x 0.6米二0.9平方米)計算得來。立體栽培架可以采用3-5層，每層放置6 個育苗盤。其中立體栽培架的價格在120一150元，所用育苗盤 18一30個，育苗盤的價格大約，一90元。種子費用要根據具體品種來定。如果種植演架的耽豆苗大約需要10一15公斤的種子，費用3050元。接(jie)下(xia)來的(de)事情就交給(gei)就好了(le)！

    上述種植芽苗菜的固定資產投資雖然已有200多元，但使用年限超過三年。可以說是投入非常非常小的項目，不會給廠家帶來比較大的經濟壓力！所以會得到很多廠家的青睞，芽苗菜銷售也沒有任何問題！中醫認為，綠豆芽其性涼、味甘無毒，能清署熱、調五臟、解諸毒、利尿除濕，可用于飲酒過度、濕熱郁滯、食少體倦。高血壓和冠心病患者，夏季可常食素炒綠豆芽。民間用綠豆芽同鯽魚燉服，治乳汁不下。綠豆芽榨汁，加白糖代茶飲，治尿路感染、小便赤熱、尿頻等癥。由此一來，生產資金、銷售渠道我們都已經幫您想到了，您還在擔心什么呢？

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