健(jian)康(kang)的(de)一周飲食食譜。瑜伽已漸成為時(shi)尚的(de)健(jian)身方(fang)式，更(geng)多人透過瑜伽，去領(ling)悟一種健(jian)康(kang)的(de)生(sheng)活方(fang)式和人生(sheng)哲學(xue)。
瑜伽最基本的一點，就是要(yao)求涉足者放松和(he)專注，對于其(qi)間的修行(xing)者，在飲食(shi)的要(yao)求上也要(yao)有(you)所配(pei)合(he)。
陳雪妍小姐是多(duo)元生活瑜伽的(de)教練(lian)，這位有著印(yin)度血統的(de)美(mei)女教練(lian)自6歲開始就從一個印(yin)度人瑜伽學習，她(ta)一天(tian)的(de)飲(yin)食安(an)排是怎(zen)樣的(de)呢?請看她的餐單：早上起(qi)床后(hou)馬(ma)上喝2-3杯純凈水，幫助排走一晚(wan)積聚(ju)的(de)廢物。作(zuo)適(shi)當的(de)呼吸練(lian)習后，才開始進食(shi)早餐，早餐一般(ban)是牛奶(nai)和(he)二片燕麥面包。中午一般(ban)吃適(shi)量(liang)的(de)米飯和(he)魚類，雞類以及蔬果，因為(wei)要做比較(jiao)大的(de)運動量(liang)，所以要有(you)一定的(de)淀粉質補充。晚(wan)上的(de)菜式基(ji)本(ben)上與午餐相(xiang)同只是淀粉質的(de)份量(liang)相(xiang)對減少，而增(zeng)加水果和(he)蔬菜的(de)品種(zhong)及數量(liang)。
遇(yu)到一(yi)場需要應酬的(de)(de)(de)社交(jiao)聚餐(can)，記者(zhe)笑(xiao)問，她會不會在自己(ji)的(de)(de)(de)前(qian)面(mian)放上一(yi)碗(wan)清水(shui)(shui)或(huo)紙巾去(qu)吸收菜(cai)肴(yao)上多余的(de)(de)(de)油份，陳小(xiao)姐回答，其實這樣的(de)(de)(de)效果不大。在烹調(diao)過(guo)程中，菜(cai)肉已吸進了(le)不少油份，而(er)洗去(qu)的(de)(de)(de)只是(shi)表面(mian)的(de)(de)(de)，還有，你總(zong)不能洗一(yi)次(ci)就要服務員去(qu)換一(yi)次(ci)水(shui)(shui)吧，其舉動(dong)不過(guo)是(shi)給自己(ji)一(yi)個心理安慰罷(ba)了(le)，最好還是(shi)控(kong)制食(shi)(shi)量，多吃白(bai)肉、蔬果，盡(jin)量少吃煎(jian)炸類(lei)食(shi)(shi)品(pin)，更重要的(de)(de)(de)是(shi)要多做運動(dong)。
對于自己(ji)的飲食秘笈，陳小姐笑稱其實相當(dang)簡(jian)單，關鍵貴(gui)在(zai)堅(jian)持。她舉(ju)例，所吃的蔬果最好(hao)選(xuan)擇多種品種，顏色(se)(se)(se)要多樣化，比如，黃(huang)色(se)(se)(se)類的作用可弱化皮膚(fu)色(se)(se)(se)素，紅色(se)(se)(se)類含有豐(feng)富的維生素A和E，綠(lv)色類則有減憂郁作(zuo)用(yong)，另外在煮白米飯時候(hou)，最好放進小米或(huo)燕麥這些粗纖維(wei)谷類一起進食。她更(geng)向讀者推薦一個簡捷易行而(er)維(wei)生(sheng)素相當(dang)豐富的果(guo)汁飲料，就是8合(he)一(yi)鮮味(wei)蔬果(guo)汁。將紅蘿卜(bu)、蘋果(guo)、橙、梨、西(xi)芹、青(qing)瓜(gua)、芒果(guo)、番茄，根據飲用人(ren)數，而決定蔬果(guo)份(fen)量(liang)，比(bi)如是一(yi)個人(ren)的(de)(de)，就(jiu)每樣取一(yi)小部分(fen)就(jiu)足夠(gou)了。一(yi)家人(ren)的(de)(de)話，可(ke)(ke)能(neng)就(jiu)要(yao)整個了。而味(wei)道(dao)則相當可(ke)(ke)口，其實這種果(guo)汁的(de)(de)配搭不是一(yi)成(cheng)不變的(de)(de)，最(zui)好(hao)根據時令蔬果(guo)的(de)(de)上市(shi)情況，自行配搭。
而對于一些(xie)白領過份迷信于維(wei)生素類(lei)的(de)(de)保健品(pin)，陳雪妍小姐不太認(ren)同，她認(ren)為還(huan)是(shi)從天然(ran)食物中吸收(shou)為好，在(zai)當今(jin)社會，絕對的(de)(de)無(wu)污(wu)染食物其實是(shi)相當難(nan)求的(de)(de)，那些(xie)保健品(pin)強調的(de)(de)天然(ran)和(he)無(wu)污(wu)染，你是(shi)很難(nan)去考證(zheng)的(de)(de)。
變性的力量
瑜伽主張盡少接觸刺(ci)激(ji)性(xing)食(shi)物(wu)，如(ru)：蔥、蒜、茶、咖啡、尼古丁，太咸(xian)的食(shi)物(wu)，零食(shi)速食(shi)。而精制糖類，汽水(shui)及巧(qiao)克力也(ye)屬于具有變性(xing)力量(liang)的食(shi)物(wu)。變性(xing)力量(liang)會干擾情緒，使人(ren)心緒不安或(huo)亢奮。而且破壞身心，容易不快樂(le)。
變性行為：變性食(shi)物使身心受到過度(du)刺(ci)激，容易引起(qi)神經失調的問題。
變性(xing)食物(wu)(wu)：酸、苦、咸、刺鼻(bi)等太干(gan)或焦的食物(wu)(wu)，會(hui)引(yin)來(lai)疾病。
惰性力量
減少食用(yong)惰(duo)(duo)性(xing)力量的食物，因(yin)為食用(yong)后(hou)身體(ti)會變得沉重、疲(pi)倦(juan)。肉、魚、蛋、藥物及藥精都屬(shu)于(yu)惰(duo)(duo)性(xing)食物。烤、煎、腐(fu)壞、加(jia)防腐(fu)劑的食物也包括在內，茹也屬(shu)于(yu)此類(lei)。
惰性(xing)行(xing)為：惰性(xing)食物(wu)對身心都(dou)有(you)害(hai)，它讓人(ren)變得懶散、遲鈍、喪失行(xing)為動機。暴(bao)飲暴(bao)食也是惰性(xing)行(xing)為之一。
惰(duo)性食物：腐壞、走味、不潔之食物為惰(duo)性本質的人所(suo)喜愛。
悅性力量
悅性(xing)力量的食物是能穩定情緒，增進腦力的食物，而(er)且營養(yang)豐富，天然，不(bu)含防腐劑或人工(gong)香料，如：新鮮水果、果汁(zhi)、生菜沙拉、谷類、豆(dou)類、種子、牛奶等。悅性(xing)食物容易(yi)被消(xiao)化，而(er)且能提供很多能量，使人富有(you)活力，健康向上，減少疲勞及工(gong)作(zuo)壓力。
悅(yue)(yue)性(xing)行(xing)為：悅(yue)(yue)性(xing)飲食不(bu)僅能凈(jing)化(hua)心靈(ling)，而且能穩定情緒(xu)，滋養(yang)身體。它能增加愉悅(yue)(yue)樂感，保持(chi)心理及神級的平衡。
悅(yue)性食物(wu)：美味可口的食物(wu)為悅(yue)性本(ben)質的人所喜愛，它(ta)能延壽、凈化(hua)生(sheng)命，使(shi)人健康快樂。
如果為大(da)家準備(bei)的這篇對大(da)家有所幫(bang)助，希(xi)望能收藏一下(xia)，如果有關于不足的地方，也(ye)希(xi)望您能給我們指(zhi)出(chu)來，讓我們有更多的進(jin)步。