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冬季趁熱吃好嗎？中醫治療食道癌專家提醒別“熱”出食道癌

發布于：2017年10月27日 來源：springcrossstitch.cn
[摘要]冬天我們大都喜歡趁熱吃，那趁熱吃真的好嗎？中醫治療食道癌專家指出冬天我們一定要注意飲食的溫度，別“熱”出食道癌。
冬季趁熱吃好嗎？專家提醒別“熱”出食道癌

 

   冬天我們大都喜歡趁熱吃，那趁熱吃真的好嗎？中醫治療食道癌專家指出冬天我們一定要注意飲食的溫度，別“熱”出食道癌。

   人的口腔和食管正常的溫度為36.5～37.2℃，其耐熱溫度為50～60℃。如果進食、進水的溫度過高，口腔粘膜和食管壁就會被燙傷，所以適宜的進食溫度是10℃—40℃。



   你以為你不怕燙，其實是你的食管粘膜反應遲鈍，會越來越不怕熱。由于黏膜在熱刺激不斷增生的情況下會增厚，增厚的黏膜對熱刺激反應會越來越不敏感，加之食管黏膜的神經反射本來就很遲鈍，這樣會越來越不怕熱，越不怕熱會越敢吃燙的東西，越燙口腔黏膜會越增厚，如此惡性循環，人會不由自主地接受越來越嚴重的灼傷刺激。
   一些地區的食管癌、賁門癌、口腔癌又和熱飲熱食可能有關，就是說有可能某些黏膜上皮的腫瘤是“燙”出來的。當然，腫瘤的發生原因復雜，均非單一因素，流行病學調查，太行山區的食管癌高發區除熱食外，飲食還有粗、快、硬等特點。
   現在你還在趁熱吃嗎？建議大家冬季一定要愛護好我們的食道。