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沈陽市皇姑區山友騰發磨漿機制造廠
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使用磨漿機時出現的問題

發布于：2021年03月30日 來源：springcrossstitch.cn
[摘要]沈陽磨漿機眾所周知，在豆腐機的整個工作過程中，有進行選料、精制、煮沸和點膠的步驟。其中，我們知道精煉是最重要的步驟之一，也是最不能忽視的步驟
眾所周知，在豆腐機的整個工作過程中，有進行選料、精制、煮沸和點膠的步驟。其中，我們知道精煉是最重要的步驟之一，也是最不能忽視的步驟。在大豆浸泡后，蛋白質體膜會變軟變脆，但是如果蛋白質被水溶解，則必須添加一定量的水以進行適當的壓碎過程，這是我們的制作豆腐以及豆漿提煉的過程之一。

我們都在考慮，磨漿機研磨的豆子越細越好嗎？這實際上是每個人都想知道的。大豆蛋白體膜破裂后，理論上蛋白質可以更加完全的溶解。但是實際上，在實際的生產過程當中，我們必須控制豆漿的細度，并且必須與過濾器的網眼尺寸結合在一起，因此越細就越好。如果研磨的糊度以及其細度太過于細的話，則在離心分離的過程中，大豆中的纖維可能會通過過濾器的網眼并進入豆漿，這會使最終的豆腐產品的顏色變深，并具有苦味，口感也會變差，完全失去了豆腐應該有的彈性，這將完全影響消費者的口味。另一方面，如果研磨過程使精制的細度過粗，則會在離心分離過程中堵塞過濾器，導致豆渣中的大豆蛋白過多排出，從而影響豆腐產品的產量，這樣會直接影響我們豆腐產品的產量，從而影響我們的效率問題。
在我們使用磨漿機過程中應添加多少的水呢？根據磨漿機的轉數和磨盤的尺寸，應將磨漿機在磨漿過程中添加的水量控制在大豆重量的兩倍之多。為了確保我們生產的豆漿其細度均勻，就必須將添加的水量和大豆的量保持相等的狀態。如果添加的水量和大豆的量不能保持相等，則豆漿的細度將在一定程度上波動，這將影響我們隨后制作豆腐的一系列過程。

許多人可能會認為用豆腐機制作豆腐的過程非常的復雜，但實際上并非如此，因為我們知道只有很好地控制磨漿機的過程，才容易制作出美味可口的豆腐。為了解決這個問題，許多工廠已經開發了豆腐機系列的自動精制系統。該全自動三向連續研磨系統將采用高分離精制技術，并為大豆渣配備了相互分離器，從而使磨碎的豆漿和磨碎的豆渣將完成自動分離過程。該儀器不需要進行準備，操作簡單，自動化程度高，最重要的是節省人工。由磨漿機磨碎和分離的豆渣都是鋸末類型，厚度相對均勻，擠壓豆渣不會發黏，也不會滲出白湯。

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