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山東殺菌鍋生產廠家
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查看更多>西安/咸陽粽子蒸煮鍋：粽子的起源及制作方法！
發布于：2021年04月29日
來源：springcrossstitch.cn
[摘要]籺，是籺的一種，俗稱“粽子”，又稱“角黍”、“筒粽”。粽籺是一種粽葉包裹糯米蒸煮食品，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽成為了端午節慶食物。粽作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一，亦傳播甚遠
家好，本期小編給大家帶來新的內容，相信大家一定不陌生，粽籺，是籺的一種，俗稱“粽子”，又稱“角黍”、“筒粽”。粽籺是一種粽葉包裹糯米蒸煮食品，粽子蒸煮鍋是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽成為了端午節慶食物。粽作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一，亦傳播甚遠。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽的習俗。
粽籺是一種粽葉包裹糯米蒸煮食品，起自南方古百越俚人時代，至今已經有兩千多年歷史。自古至今，每年農歷五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。粽的種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。2012年粽子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。粽子蒸煮鍋 制作方法古代漢代，粽子是“蘆葉裹米”；到了西晉，變成了“菰葉裹黏米，雜以粟”。后魏賈思勰在《齊民要術》中記載更為詳細：《食經》曰：“粟黍法：先取稻，漬之使釋。計二升米，以成粟一斗，著竹內，米一行，粟一行，裹，以繩縛。其繩相去寸所一行。須釜中煮，可炊十石米間，黍熟
這時候，我的腦海里常常會浮現出幾千年前的畫面：五月五日，偉大的詩人屈原聽到故國滅亡的消息，投汨羅江，以身殉國，而老百姓為了屈大夫不被魚蝦所吃，便劃著船，扔下包著葉子的米團—粽子，去追念偉大的詩人。一縷縷粽子的清香，一聲聲劃龍舟的吶喊，便從古到今，直至綿延不絕……關于本期的內容小編就先分享到這里，歡迎大家給小編留言。
