學校食堂的食品安全一直是領導重視的問題，所以，食堂防鼠成為一項重要工作。下面給大家分享幾點食堂滅老鼠的技巧。

一、食堂排水防鼠

1、食堂主要出入門口必須安裝高度60厘米的鋁合不銹鋼板擋鼠板

2、抽風口安轉鐵絲紗網

3、穿墻空洞水泥密封好

4、地面排水系統安裝濾網式柵欄，濾網孔大小不得超過0.6厘米

5、常開窗戶要安裝紗窗，廚房作業完離場要確保關好窗戶

二、入戶線槽線管封堵

入戶的線槽要注意防鼠，電線槽安裝時一定要要求把所有線槽入戶處進行填充封堵，確保無一漏洞，畢竟線槽是老鼠隱蔽出入口，防火泥填充密封有效防止老鼠入滅。

三、廚房做好整理整頓，清潔清掃，杜絕老鼠滋生地

廚房管理者和工作者平時的整理工作很重要，廚房內部清潔是首要，其次，廚房產生的垃圾廢料要分類處理，并且日產日清。廚房材料輔料不得亂猜亂放，堅持做好廚房內部的整理整頓，清潔清掃工作，杜絕一切可能的老鼠滋生地。

四、定期檢查廚房內部鼠跡

廚房管理者和工作者應當注意廚房內的老鼠痕跡，及時發現，及時上班處理。鼠跡包括:老鼠屎，老鼠腳印，活體老鼠，墻角和管道不明原因的污漬等。廚房工作人員及時的配合，可以有效控制老鼠數量及其活動范圍。

五、寒暑假廚房內部投毒餌滅鼠

學校食堂每年都因寒暑假而主業幾個月，寒假一個多月，暑假兩個月。那么這期間，滅鼠工作顯得尤為重要，因為，廚房工作時，已經吸引周邊的老鼠積聚，當廚房歇業期間，老鼠頓時沒有了食物來源，毒餌成為老鼠最后的食物，從而快速有效把老鼠消滅。學校食堂放假后外圍應當加大投放毒餌量，這樣有效地控制老鼠泛濫成災。

以上就是西安滅老鼠公司的小編為大家整理分享，希望對您有所幫助。