[摘要]使物料的斬切時間短,溫升小,提高了物料的細膩度,可充分提取蛋白,使產品具有彈性、乳化效果好、出品率高等特點。整機主體采用不銹鋼制作,結構設計合理,加工精度高,便于操作及保養,關鍵部件選用進口元件。根據不同型號規格的斬拌機,選擇不同的配置,以滿足用戶的需求。
大家好,最近大家有沒有出去玩耍大家出行的時候一定要注意自我防范利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時間短,溫升小,提高了物料的細膩度,可充分提取蛋白,使產品具有彈性、乳化效果好、出品率高等特點。整機主體采用不銹鋼制作,結構設計合理,加工精度高,便于操作及保養,關鍵部件選用進口元件。根據不同型號規格的斬拌機,選擇不同的配置,以滿足用戶的需求。
采用國標開元純銅線變頻電機,性能穩定好采用法國施耐德電器,性能穩定好;采用瑞典SKF軸承,性能穩定好;采用天津開模定制斬拌刀,不生銹;外置變頻器與電器元件,能夠降低設備的故障發生率,延長設備 使用壽命采用316材質波紋管,耐水不怕踩耐腐蝕;整機采用不銹鋼304材質制成(除主框架之外);加裝多組擋料,在設備zui大裝料時,保證設備的后面與側面不漏料量高,我公司生產的80型變頻斬拌機可裝料60公斤,別家裝料40-50公斤;我公司125型變頻斬拌機可裝料100公斤,別家裝料80-90公斤采用防滑底腳,增加設備高速運轉時的平穩性;鍋蓋上加裝放水閥門一只;斬拌鍋中加裝放水孔一處;刀軸采用六層防水,密封性好;定制易驅牌變頻器,0-4500轉5秒鐘提速;皮帶輪打過去平衡,運轉平穩;
常用于千頁豆腐,魚豆腐,QQ豆干,黃金絲等對設備有著更高的要求,如刀轉速,出料、產品的細膩度,口感,彈性,韌性,Q勁,色澤等。是利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時間短,溫升小,提高了物料的細膩度,可充分提取蛋白,使產品具有彈性強、乳化效果好、出品率高等特點好了小編的分享就先到這里了,相信大家看完都有多收獲大家有什么疑問或者想要了解更多資訊歡迎大家給小編留言。