隨著現代畜牧業的發展, 飼料添加劑被廣泛的應用到禽類養殖業中,飼料添加劑能夠改善飼料營養價值和全價性、提高飼料利用率、促進禽類生長;防止疾病及提高家禽健康水平 ;改善飼料的物理性質,改進飼料的加工和貯存特性;改進畜產品品質等作用。 但是飼料添加劑的使用存在一些誤區,部分養殖戶認為添加的飼料添加劑品種越多越好, 其實飼料添加劑要根據家禽品種與生理時期需要進行合理的添加, 添加劑量和添加方法都非常重要。來和的小編一起來了解一下吧!
濫用飼料添加劑不但達不到預期的效果,反而出現減產,殘留和中毒現象。 隨著生活經濟水平的提高,現代人們對食品安全的意識越來越強烈, 對動物性產品的質量要求也就越來越高,因此,綠色、安全、無公害的飼料添加劑加入到飼料中 ,科學綠色養殖的產品備受青睞。
1 飼料添加劑的分類和主要功能
飼料添加劑分為: 營養性飼料添加劑和一般性飼料添加劑(包括藥物性添加劑)2 種。
營養性添加劑包括飼料級氨基酸、 維生素、 礦物質微量元素、 非蛋白氮等。 其主要作用是提供禽類健康生長所必須的營養,改善飼糧氨基酸平衡,提高蛋白利用率,促進家禽生長;改進肉的品質;促進鈣吸收;抵抗應激癥;提高抗病力;改善和提高動物消化機能,防止系統消化疾病的發生。
一般性飼料添加劑則包括飼料藥物添加劑 (抗生素和合成抗菌)、益生素、酶制劑、酸化劑中草藥及植物提取成分、防霉劑、飼料調制劑、 調味劑等。 一般性飼料添加劑用于改善飼料利用率、保證飼料質量和品質、誘食和調味、有利于動物代謝和健康。
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現代養殖中抗生素已經逐漸被無公害的飼料添加劑所取代,天然藥用植物產品中草藥飼料添加劑 、微生態制劑(益生菌和益生素)、酶制劑、寡糖、氨基酸、維生素、酸制劑等這些都屬于無公害飼料添加劑,其功能齊全,營養豐富,與食物一同飼喂,無殘留不產生耐藥菌株和毒副作用, 由這些添加劑飼養的家禽產品受到人們的追捧喜愛。
2 飼料添加劑對禽類生產性能和生理機能的影響
飼料添加劑對飼禽類的生產性能和生理機能具有很重要的作用,在家禽養殖中最常用的添加劑是微生態制劑 、酶制劑、寡聚糖、生物活性肽和中草藥飼料添加劑。
微生態制劑可以改善雞體內菌群, 沙門氏菌和球蟲病的發病率減少,對雞群的抗病力和免疫力提高都有很好的效果;微生態制劑飼喂雛雞可使體內血清和腸道中的酶活性升高, 利于營養物質的消化吸收,降低料肉比;夏季在蛋雞飲水中添加微生態制劑可以增加散熱,緩解雞群的熱應激反應。 中草藥飼料添加劑被廣泛應用于畜產品的養殖中有抑菌作用, 能夠改善禽類腸道內菌群的平衡,促進飼料的吸收利用;其能夠提高生產性能 ,降低生產成本,增強免疫力,促進生長,改善禽類酮體品質,自然無公害提升產品競爭力, 尤其是在肉雞的養殖中中草藥復方制劑能夠降低機體內的腹脂率,提高肉雞的腿肌率和胸肌率;寡聚糖可以改善腸道微生物菌群,促進肉雞的生長;常用的酶制劑如蛋白酶,淀粉酶,脂肪酶等可彌補消化酶不足引起的消化問題 ,提高飼料轉化率和經濟效益。