[摘要]阿膠是滋陰補血的良藥。與人參、鹿茸一起，被譽為滋陰補血的良藥。“中藥三寶”。很多人對服用阿膠有很多誤解:有人認為是女性用來補血的；有人認為只適合秋冬服用，春夏不適合吃阿膠；也有人認為，無論阿膠有什么體質或疾病，都可以用阿膠滋補強身……
阿膠是滋陰補血的良藥。與人參、鹿茸一起，被譽為滋陰補血的良藥。“中藥三寶”。很多人對服用阿膠有很多誤解:有人認為是女性用來補血的；有人認為只適合秋冬服用，春夏不適合吃阿膠；也有人認為，無論阿膠有什么體質或疾病，都可以用阿膠滋補強身……
阿膠性平，味甘，入肺、肝、腎經，具有滋陰潤燥、補血益氣、止血安胎的功效。本草綱目記載：“阿膠，主要是補血補液，所以能清肺益陰，治諸癥。”認為阿膠具有美容養顏的功效，通過補血滋潤肌膚，有利于肌膚保健。長期使用可使面部紅潤，肌膚細嫩有光澤，是滋養肌膚、美容養顏的好產品。
男人也可以服用阿膠。阿膠不僅適合女性，也適合男性。男性容易出現氣虛。中醫認為，氣是血的帥氣，血是氣的母親，沒有血就沒有氣。因此，男性可以適量服用阿膠補氣補血，可以增強體質，提高抗病能力，對于體力和腦力勞動量大的人。
阿膠要避免容易生氣的人不要吃阿膠、黃酒、龍眼等熱食，要和涼藕粉、蓮子一起吃；吃阿膠時，要多喝水，多吃蔬菜水果，不要吃油膩辛辣的食物；女性月經來潮時，應停止服用阿膠，停止后再繼續服用；阿膠由于其性質粘稠，無論是膏方滋補還是湯劑、丸散，都要合理配伍理氣健胃藥，適量空腹服用，避免妨礙脾胃消化功能；“三高”病人不宜服用。
阿膠有多種服用方法，可以單獨服用。將半公斤阿膠用清水漂白，研制成細粉，放入大碗中，加入半杯水和半杯黃酒，然后在鍋中用水煮沸；當它開始融化時，加入200克冰糖，用筷子攪拌，使其完全融化。冷卻后，它會變成一個半固體，像軟糖一樣，切成20塊，每天空腹吃一塊；可以加入湯劑。因為它的質地粘稠，容易粘在鍋里，所以容易融化和混合；可以進入藥丸，散開。多炒阿膠珠，研磨成藥。也可食用，制成阿膠棗、阿膠糯米粥等。
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