-鴕鳥養殖的起源與發展
鴕鳥原產于非洲草原和阿拉伯沙漠，是世界上現存體形大的鳥類。在我國的某些動物園中，很早就有觀賞鴕鳥。據史料記載，我國唐朝皇宮內名叫朱雀的吉祥鳥就是鴕鳥；另據中國地質研究院專家考證：鴕鳥可能是恐龍與鳥類之間的過渡性動物，因為鴕鳥的骨骼解剖學特征與恐龍相似，尤其是鴕鳥蛋與恐龍蛋化石的形狀、大小非常相似。
  據史料記載：世界上人工養殖鴕鳥只有100多年的歷史。18世紀上葉，由于鴕鳥養殖的國際市 場看好，南非人早開始了鴕鳥的人工飼養，我國1992年以60萬元人民幣一只的價格從美國引 進多只種鴕鳥，獲得成功并開始在全國推廣，中國現已成為亞洲大 的鴕鳥養殖國。

  鴕(tuo)鳥(niao)養殖不與農(nong)業爭(zheng)(zheng)耕地，不與人(ren)類爭(zheng)(zheng)口(kou)糧，符(fu)合國家(jia)發(fa)展節糧型草(cao)食動物(wu)這一產業政策，而且對(dui)開(kai)鴕(tuo)鳥(niao)發(fa)利用(yong)沙荒地、改良非耕地、還草(cao)還牧、調(diao)整農(nong)業結構都將起到很好(hao)的推動作用(yong)。鴕(tuo)鳥(niao)養殖得到了(le)國家(jia)的大力支持，具有(you)深(shen)遠的社(she)會意義。

  鴕鳥皮是世界上名貴的皮革，具有輕柔、美觀、耐用等特色。可制成皮衣、皮鞋、皮帶、皮包等皮革制品。其拉力比牛皮高五倍，價格比目前世界上名貴的鍔魚皮高五倍。一歲鳥可產皮1.3平方米。
  鴕鳥皮真皮層較薄，毛孔粗大，單根排列，毛孔周圍堅毛肌發達，構成鉚釘狀突起。鴕鳥皮柔軟、堅韌、拉力大、透氣性好，具有其他動物皮革無法比擬的優越性。
  鴕鳥皮中含有一種天然油脂，能抵御龜裂變硬和干燥，能永久保持柔軟和堅牢。鴕鳥皮革質輕、手感好、堅實耐用，具有良好的穩固性和通透性，而且其毛孔突起形成的天然花紋圖案十分獨特，人工仿造難以達到那種完.美程度，用鴕鳥皮制作的衣服、鞋、箱包等制品高貴典雅，其價格高于鱷魚皮，在國外是上層人士身份的象征。
  鴕鳥肉綠色健康，營養豐富，是高檔的肉類。市場售價60多元每公斤。蛋是百蛋之王，每枚重3斤左右。市場售價200元每枚左右。鴕鳥毛質地柔軟，豐滿飄逸且手感好，有極好的保溫性能，不產生靜電，是服裝工業的上好配料。國際交際舞大賽中，舞者服裝上的裝飾都是用鴕鳥毛制作的。歐美貴婦人將鴕鳥羽毛作為帽子上的裝飾以示高貴和漂亮。另外鴕鳥油、鴕鳥血等具有較高的醫藥價值，可被制成高檔化妝品和性能優良的醫藥品。鴕鳥可以說全身都是寶。經濟效益非常高。