武漢普洱茶批發分享茶知識之隴南的罐罐茶是什么

    正在甘肅隴南地域，人民最喜愛喝“罐罐茶”。這種茶用外地消費的陶罐煮。罐高約六厘米，肚寬約四、五厘米。泡茶時先將十克內外的茶葉放入罐中，加水后置于炭盆邊上煨燒。說水開后用一根細木棒微微搗壓多少下，免得茶葉外溢。茶煨好后，倒入一度酒杯般大的白瓷杯中即可飲用。因為罐小茶多，烹出的濃茶非常濃苦，一杯茶只夠喝一口。需求重復烹煮屢次，能力盡興。

    隴南水鄉還風行一種罐燒的面茶，即先用可以容水約一千毫升的砂質陶罐，倒入過量的油與茶葉正在火上和炒。得知加水煨開，即瀝出茶葉，加上鹽、調料和本耳、胡桃仁、白面煨煮，煨熟時茶葉已變化糊狀。倒出茶糊，配上事前備好的點心和包子、蒸餅等等的主食品，就成了一頓豐碩的西點。外地人民熱愛這種面茶，因為見面打招待，總愛說：你喝了嗎?

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