[摘要]深圳七彩樂居家政服務有限公司，全國熱線：***.大多數家長都知道，營養不良會阻礙寶寶的正常生長發育，所以盲目地為寶寶補這補那，往往造成時下流行的現代病—“營養過剩綜合征”；另一方面，由于年輕父母缺乏必要的營養知識，也造成了某些營養素的缺乏癥。那么——你會給寶寶補充營養嗎？
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大多數家(jia)長都知(zhi)道(dao)，營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)不(bu)良(liang)會(hui)(hui)阻礙寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的正常生長發(fa)育，所以盲目地為寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)補這補那(nei)，往(wang)往(wang)造(zao)成(cheng)時下(xia)流行(xing)的現代病—“營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)過剩(sheng)綜合征”；另一方面(mian)，由于年輕(qing)父(fu)母缺乏必要(yao)的營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)知(zhi)識，也造(zao)成(cheng)了某些營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)素的缺乏癥。那(nei)么——你會(hui)(hui)給寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)補充營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)嗎？
我國兒童營養觀存在的幾個誤區
國外最新研究表明，兒童應該按需喂養。
因為人饑餓時胃液分泌旺盛，這時吃東西才能達到消化、吸收的最佳效果。這個饑餓的時刻只有寶寶自己清楚，所以什么時候吃、吃多少應該由寶寶決定，餓了自然就想吃,營養補充自然也就好。
與此對應，現在家長在剝奪寶寶饑餓權的同時，往往又放棄了自己的權力。不少家長忽視為寶寶的食物把關，不懂得選擇最有營養的食品、最好的食物搭配及科學的烹調方式，總問寶寶想吃什么。其實孩子并不知道應該吃什么、怎么吃才對自己有益，但他們與生俱來就會對食物挑來選去。正是這兩種權力的錯位，造成現在大量孩子存在不良飲食行為—偏食、挑食、吃零食、貪食，對健康極其有害。
現(xian)(xian)在(zai)“補”的(de)(de)觀念深入人(ren)心，一說(shuo)到營養(yang)素缺(que)(que)乏(fa)(fa)，家(jia)(jia)長首先想到吃(chi)藥(yao)，于是(shi)補鈣、補鐵、補鋅(xin)……其實(shi)兒童營養(yang)健康(kang)決不(bu)是(shi)用(yong)藥(yao)補出(chu)(chu)來的(de)(de)，而是(shi)均衡吃(chi)出(chu)(chu)來的(de)(de)。醫學(xue)專家(jia)(jia)說(shuo)，一旦出(chu)(chu)現(xian)(xian)營養(yang)素缺(que)(que)乏(fa)(fa)，肯定是(shi)吃(chi)飯(fan)出(chu)(chu)了問(wen)題。家(jia)(jia)長首先要檢查給寶寶的(de)(de)食(shi)物是(shi)否正確、種類是(shi)否合適、搭配是(shi)否科學(xue)。找到問(wen)題后及時(shi)調整、糾正，同(tong)時(shi)增加(jia)營養(yang)價(jia)值(zhi)高的(de)(de)天然食(shi)物,最后才能考慮暫(zan)時(shi)服(fu)用(yong)一些藥(yao)物來彌補體內已出(chu)(chu)現(xian)(xian)的(de)(de)不(bu)足。
濫吃營養素的危害
嬰幼兒生長發育快。根據科學測算，對各種營養的需要，按每公斤體重計算，如蛋白質及熱量的需要量約為成人的3倍。蛋白質是人體最重要的營養素之一，也是構成生命的最重要原料之一。一般人只知道蛋白質缺乏對健康的危害，對蛋白質過剩的弊病則知之甚少。
蛋(dan)(dan)白質在人體(ti)內(nei)的(de)分解產(chan)物較多(duo)，其(qi)中氨、酮酸、銨(an)鹽、尿素等在一定(ding)條件下可對人體(ti)產(chan)生(sheng)毒副(fu)作用(yong)。尤(you)其(qi)是兒童，如過(guo)量(liang)食(shi)用(yong)高(gao)蛋(dan)(dan)白食(shi)物，不僅會增加肝(gan)臟負擔(dan)，而且易(yi)引起消化不良。蛋(dan)(dan)類雖是富含蛋(dan)(dan)白質的(de)優質食(shi)物，但光吃蛋(dan)(dan)也不行，它既缺(que)乏碳水化合物，也缺(que)乏維生(sheng)素C。嬰(ying)幼兒數月內(nei)大量(liang)服用(yong)高(gao)濃度魚肝(gan)油及其(qi)制品，會發(fa)生(sheng)厭(yan)食(shi)、昏睡、頭痛(tong)、皮膚干燥等癥狀。
寶寶究竟需要哪些營養素
食物中能被人體消化吸收和利用的物質稱為營養素。它包括了蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素和水共6大類。前3種能產生熱能，也稱為產能營養素；后3種不能產生熱能，稱為非產能營養素。人體對這6種營養素的需要量隨著年齡的不同而有所不同，嬰幼兒是人一生中生長發育最快的階段，所以對營養素的需要量也相對較大。蛋白質中必需的氨基酸，脂肪中必需的脂肪酸以及維生素、無機鹽人體自身都不能合成，因此必須從食物中獲得，稱之為必需營養素。
近年(nian)來(lai)嚴重的(de)(de)營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)缺乏(fa)癥并不(bu)多見，但由(you)于年(nian)輕父母缺乏(fa)必要(yao)的(de)(de)營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)知識，同(tong)時一些不(bu)良的(de)(de)飲食(shi)習(xi)慣如長(chang)期偏食(shi)、挑食(shi)、吃零食(shi)等，都會造成某些營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)素的(de)(de)缺乏(fa)。實際調(diao)查發現，近年(nian)來(lai)小兒比較容易缺乏(fa)的(de)(de)營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)素有維生(sheng)素A、B1、B2、C、D以及無機鹽(yan)中的(de)(de)鐵、鋅、鈣等。為了(le)保證小兒能獲得足夠的(de)(de)營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)素，必須(xu)大力提倡(chang)母乳(ru)喂養(yang)(yang)。斷奶(nai)后或對人工(gong)喂養(yang)(yang)的(de)(de)寶(bao)寶(bao)來(lai)說，應該選擇(ze)合適的(de)(de)代乳(ru)品和(he)必要(yao)的(de)(de)輔助食(shi)品。寶(bao)寶(bao)出牙(ya)以后，要(yao)充分注意食(shi)物來(lai)源(yuan)的(de)(de)多樣(yang)化，以保證維生(sheng)素的(de)(de)不(bu)缺乏(fa)。
寶寶每天必需的食物
3到6歲的幼兒，每天不可少的幾類食物是：
第一類，供給蛋白質的食物。主要有牛奶、禽蛋、瘦肉、動物肝臟、動物血以及大豆及大豆制品等。
第二類，供應維生素C(抗壞血酸)、胡蘿卜素和礦物質的食物。主要有胡蘿卜、油菜、小白菜、芹菜、菠菜等蔬菜以及水果。其中深色蔬菜的胡蘿卜素含量最高，在體內可以轉變成維生素A，并含有一定的鈣和鐵。因此，嬰幼兒吃蔬菜，應以深色蔬菜為主。另外，蘿卜、花菜、卷心菜、大白菜等淺色蔬菜也含有一些維生素C和礦物質，但不如深色蔬菜豐富。
第三類(lei)(lei)，以(yi)提(ti)供(gong)(gong)熱能為主的(de)(de)谷(gu)類(lei)(lei)、油脂(zhi)和糖。谷(gu)類(lei)(lei)供(gong)(gong)給幼兒所需熱能的(de)(de)50%～60%，還(huan)可提(ti)供(gong)(gong)30%以(yi)上(shang)的(de)(de)蛋白質，而且(qie)是維生素(su)B1的(de)(de)主要來源。谷(gu)類(lei)(lei)的(de)(de)維生素(su)和無機(ji)鹽主要分布(bu)在谷(gu)胚和麥皮之中，因此，應注(zhu)意(yi)粗細搭配，少吃精(jing)米精(jing)面，吃糖不宜太多(duo)，而且(qie)要注(zhu)意(yi)口腔衛生，以(yi)防齲齒。
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