教(jiao)你

 

      ，坐落在世界文化所在地—殷墟,中國八大古都之一安陽。人工天河誕生地——紅旗渠，是“無私奉獻”精神創造的一大奇跡，“世界8大奇跡”。學校始建于2000年。高薪聘請了全國各地有名的烹飪大師8名，組成技術開發部，研究各地小吃，游走全國各地小吃技術升級，把最好的味道教給大家，本校經過長期的建設和發展，具備了良好的辦學備件，積淀了豐富的技術和經營經驗，教學科研水平穩步提高。服務功能也不斷爭強，為我國的小吃行業和再就業問題做出了重要貢獻。
小吃類：
             麻辣(la)(la)誘惑，酸辣(la)(la)粉，鴨血(xue)粉絲，五香涼皮(pi)(pi)，秦鎮米(mi)(mi)皮(pi)(pi)，十香涼面，土(tu)豆粉，搟面皮(pi)(pi)，香菇(gu)雞丁米(mi)(mi)線，裹(guo)涼皮(pi)(pi)，牛奶(nai)蒜,川味麻辣(la)(la)粉，抄涼粉，（砂(sha)鍋麻辣(la)(la)湯，蠟汁肉夾饃，千里香餛(hun)飩，天津狗不(bu)理包子，奇香辣(la)(la)椒油，不(bu)辣(la)(la)紅油，口袋餅，驢肉火燒)

早餐類：
            高湯豆腐腦，扁粉(fen)(fen)菜(cai)，五香(xiang)豆沫，濃(nong)香(xiang)豆漿，八寶粥(zhou)，粉(fen)(fen)漿飯，五香(xiang)茶(cha)雞蛋(dan)，香(xiang)巴老雞蛋(dan)，水煎包(bao)，葷素小籠包(bao)，蔥花(hua)餅，玉(yu)米羹，白吉饃(mo)，菜(cai)角(jiao)，糖糕，（醬牛肉(rou)(rou)胡辣湯，皮蛋(dan)瘦肉(rou)(rou)粥(zhou)，劉記羊湯，香(xiang)酥(su)大油條，雞蛋(dan)灌(guan)餅，食(shi)在(zai)香(xiang)牛肉(rou)(rou)湯，羊肉(rou)(rou)泡饃(mo)，牛肉(rou)(rou)泡饃(mo)）

油炸類：
            臺灣無骨雞(ji)柳，炸(zha)(zha)(zha)雞(ji)棒(bang)，香酥炸(zha)(zha)(zha)雞(ji)塊，香辣炸(zha)(zha)(zha)雞(ji)腿，金牌雞(ji)米花(hua)，油炸(zha)(zha)(zha)南瓜餅，油炸(zha)(zha)(zha)香蕉，油炸(zha)(zha)(zha)蘋(pin)果，油炸(zha)(zha)(zha)茄(qie)排，油炸(zha)(zha)(zha)漢堡，油炸(zha)(zha)(zha)洋蔥圈，奇味功夫丸，油炸(zha)(zha)(zha)牛(niu)排，秘(mi)制醬(jiang)料(liao)，秘(mi)制撒料(liao)，（油炸(zha)(zha)(zha)冰激凌，油炸(zha)(zha)(zha)串串香，）

燒烤類：
            烤(kao)(kao)(kao)羊肉(rou)串，烤(kao)(kao)(kao)魚(yu)，烤(kao)(kao)(kao)羊內腰(yao)，烤(kao)(kao)(kao)羊外(wai)腰(yao)，烤(kao)(kao)(kao)羊排，烤(kao)(kao)(kao)羊鞭，烤(kao)(kao)(kao)大(da)蝦，瘋狂烤(kao)(kao)(kao)翅，奧爾良(liang)烤(kao)(kao)(kao)翅，烤(kao)(kao)(kao)鮮魚(yu)丸，烤(kao)(kao)(kao)面筋(jin)，烤(kao)(kao)(kao)土豆片(pian)，烤(kao)(kao)(kao)饃(mo)片(pian)，烤(kao)(kao)(kao)蔬菜，烤(kao)(kao)(kao)魷魚(yu)，烤(kao)(kao)(kao)羊筋(jin)，可樂烤(kao)(kao)(kao)翅

鹵肉類：
            鹵(lu)豬(zhu)臉，鹵(lu)豬(zhu)耳朵，鹵(lu)豬(zhu)心，鹵(lu)豬(zhu)肝，鹵(lu)豬(zhu)舌，鹵(lu)豬(zhu)尾(wei)巴，鹵(lu)豬(zhu)踢，鹵(lu)豬(zhu)腸
            道口(kou)燒(shao)雞(ji)，琵琶雞(ji)腿(tui) ，玲瓏鳳頭，麻辣雞(ji)頭
           （ 曹(cao)記(ji)五香驢(lv)肉，醬牛肉）

扣碗(wan)類(lei)：
            ; 腐鹵肉(rou)，大(da)酥，千刀酥，雞塊，酸甜飄香甜大(da)米，小酥，蜜棗(zao)山藥，蝦米酸味香皮渣

包(bao)子類(lei)：
            韭菜三鮮包(bao)(bao)(bao)(bao)，醬(jiang)牛肉包(bao)(bao)(bao)(bao)，羊(yang)肉包(bao)(bao)(bao)(bao)，鮮汁豬(zhu)肉包(bao)(bao)(bao)(bao)，芹(qin)菜包(bao)(bao)(bao)(bao)，蓮藕(ou)包(bao)(bao)(bao)(bao)，粉(fen)絲包(bao)(bao)(bao)(bao)，醬(jiang)榨蘿卜包(bao)(bao)(bao)(bao)，鮮味丸子包(bao)(bao)(bao)(bao)，魚香肉絲包(bao)(bao)(bao)(bao)，麻辣豆腐(fu)包(bao)(bao)(bao)(bao)，香菇雞丁(ding)包(bao)(bao)(bao)(bao)，豆沙包(bao)(bao)(bao)(bao)，糖包(bao)(bao)(bao)(bao)，
      ;      
餅類：
         手抓餅(bing)(bing)(bing)，金絲餅(bing)(bing)(bing)，千成餅(bing)(bing)(bing)，五香餡餅(bing)(bing)(bing)，烙饃卷餅(bing)(bing)(bing)，雞(ji)蛋餅(bing)(bing)(bing)，白吉餅(bing)(bing)(bing)，口袋餅(bing)(bing)(bing)，蔥花餅(bing)(bing)(bing)，南瓜雞(ji)蛋餅(bing)(bing)(bing)，包菜(cai)蝦皮餅(bing)(bing)(bing)，香甜玉米餅(bing)(bing)(bing)，東京肉(rou)餅(bing)(bing)(bing)，家常肉(rou)餅(bing)(bing)(bing)，麻醬紅塘餅(bing)(bing)(bing)

腌菜(cai)：
        朝鮮辣白菜(cai)，朝鮮泡(pao)菜(cai)，雪里蕻的腌(a)(a)(a)制，蘑菇(gu)泡(pao)菜(cai)，糖醋(cu)辣白菜(cai)，酸(suan)辣白菜(cai)絲，腌(a)(a)(a)酸(suan)辣蘿卜，甜辣小(xiao)黃(huang)瓜，腌(a)(a)(a)蒜茄子，糖醋(cu)大蒜，

粥類：
        01蔬菜牛肉(rou)(rou)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，02 豆(dou)(dou)腐粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，03 雞(ji)蛋粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，04 蔬菜魚肉(rou)(rou)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou) ，05 干酪(lao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，06 豌豆(dou)(dou)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou) ，07 胡(hu)桃粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，08 蘋果麥片粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，09 魚肉(rou)(rou)牛奶粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，10 芋頭粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，11 土豆(dou)(dou)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，12 干酪(lao)面包粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou) ，13 胡(hu)蘿卜(bu)酸奶粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou) ，14 番茄粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，15 雞(ji)肉(rou)(rou)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou) ，16 裙帶菜紅蛤粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，17 紅薯雞(ji)蛋粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，18 栗子(zi)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，19 蔬菜粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou) ，20 大醬(jiang)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，21 胡(hu)蘿卜(bu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，22 脊肉(rou)(rou)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，23.蓮子(zi)桂圓(yuan)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou) ，24.八寶(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，25.柏子(zi)仁(ren)(ren)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou) ，26.酸棗仁(ren)(ren)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，27.小米(mi)棗仁(ren)(ren)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，28.綠豆(dou)(dou)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，29.銀(yin)杏粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，30.金銀(yin)花粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，31.蓮藕粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou) ，32.白(bai)木耳粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou) ，33.紅棗粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou) ，34.麥冬竹葉粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，35.豆(dou)(dou)漿粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，36.薄荷粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，37.菊花粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou) ，38.蘆根(gen)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou) ，39.雞(ji)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou) ，40.皮蛋瘦(shou)肉(rou)(rou)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，41.南瓜(gua)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，

冷飲類：
             健康果汁，花(hua)式刨冰(bing)，清涼沙冰(bing)，果凍，冰(bing)紅茶，臺灣珍珠奶茶，時尚冰(bing)粥，酸梅湯，奶昔，雪花(hua)酪，炒酸奶
，
蓋飯：
         魚香肉絲蓋飯(fan)(fan)(fan)(fan) ，紅(hong)燒(shao)茄子蓋飯(fan)(fan)(fan)(fan)，酸辣土豆(dou)絲蓋飯(fan)(fan)(fan)(fan)，西紅(hong)柿(shi)雞蛋蓋飯(fan)(fan)(fan)(fan)，麻辣豆(dou)腐蓋飯(fan)(fan)(fan)(fan)，蒜苔肉絲蓋飯(fan)(fan)(fan)(fan)，燒(shao)素菜蓋飯(fan)(fan)(fan)(fan) ，宮保雞丁蓋飯(fan)(fan)(fan)(fan)，紅(hong)燒(shao)肉蓋飯(fan)(fan)(fan)(fan)，

涼菜(cai)攤：
             初級(ji)班：         涼菜專用(yong)料水，秘(mi)制(zhi)辣椒油，蔥花(hua)油，麻(ma)醬的調制(zhi)，
             專業班：           涼菜專用料水，秘制辣椒油(you)，蔥花油(you)，麻醬的(de)調(diao)制，35種涼菜的(de)不同調(diao)制。