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武漢惠明茶培訓排名
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普洱茶屬于什么茶一直是一個爭議，有人說普洱茶屬于黑茶，那么到底普洱茶是否是黑茶呢？
“普洱茶云南省地方標準”是這樣定義的：普洱茶是以云南省一定區域內的云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。其外形色澤褐紅；內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。
——普洱茶是歷史以來形成的云南特有的地方名茶。是以云南原產地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個系列：直接再加工為成品的生普和經過人工速成發酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和緊壓茶兩類；成品后都還持續進行著自然陳化過程，具有越陳越香的獨特品質。
普洱茶與黑茶的區別
黑茶是以小葉種茶樹粗老鮮葉為原料，制成的初制毛茶；普洱茶是以大葉種曬青毛茶為原料，經自然發酵陳化，或人工渥堆后發酵而制成的再加工茶類。黑茶與普洱茶的外形，內質有著本質的不同。黑茶主要做成緊壓茶供邊銷，屬于邊銷茶；普洱茶有各種規格的散茶和各種形狀的緊壓茶，可供邊銷、內銷和外銷。
以上材料足以說明，普洱茶不是黑茶。
普洱茶六奇
1. 產地奇：經歷了由地名命名而發展為專門茶類的一種茶葉。普洱茶原是產于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶葉。
2. 品種奇：茶樹鮮葉為普洱茶變種，即云南大葉種茶樹的鮮葉。