干燥花是指把鮮花干制的花。它是現代家庭常用的裝飾植物之一。目前在國際市場上非常暢銷。它具有色彩艷麗，保持自然姿態可供全年擺設而無需替換等特點。在百花盛開之時，將各式各樣的花草人工干燥處理后即可加以利用。可制成干花明信片、干花書簽、干花花束、花籃以及掛花等各種平面或立體裝飾物，起到美化生活的作用。人工制作干花的方法有自然干燥法和化學干燥法等。

     自然干燥法是將花枝從植株上剪下后，捆扎成束，掛于通風良好之處自行干燥的方法。適用于此法進行干燥的花草之為上些含水量較低的種類。如百日草、飛燕草、一串紅、千日紅、麥桿菊、香豌豆和某些禾草類植物。

     沙干法是選用純凈、干透的細河沙和不帶水氣的花朵，先在紙盆內撒上一層沙子，將花頭朝下放在沙上，從上往下小心撒沙至到填滿所有空處，放在干燥涼爽處，3-5周后即可脫水成為干花。適于此法的如萬壽菊、百日草等。

     硅膠干燥法。一些含水量較高的材料，難于用自然干燥法風干，就要利用硅膠來干燥。將烘干的硅膠作為干燥劑，把花朵埋沒其內使之干燥。該法適用于月季、小麗花的干燥。

     大規模生產，采用世界上最先進的微波干燥技術，以及冰凍干燥、真空干燥等。

     目前干花在國內外已有工廠生產，它的生產工藝比較復雜。簡單的說，首先要掌握好采收時機，否則容易破碎，然后是清洗、精化、染色、軟化、干燥。不同的鮮花所用的藥劑也不同，各道工序所需溫度、時間必須嚴格控制，才能還原出鮮花的本來面目。

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