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邯鄲王廣峰蛋糕培訓學校
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河北省 邯鄲市
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河北肉夾饃小吃培訓學校教您好吃的小雞燉蘑菇

發布于:2015年02月11日 來源:springcrossstitch.cn
[摘要]我校專業22年辦學經驗,師資力量雄厚,隨到隨學,包教包會,為廣大無技術人員提供創業平臺,學小吃技術,投資小,利潤高.咨詢電話:***

                        教您好吃的小雞燉蘑菇

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小吃培訓學校

用料:童子雞1只、干榛蘑70G、老抽2湯匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、鹽1/2茶匙、白糖2茶匙、蔥段4段、干紅辣椒7個
蒜3瓣、八角2個
做法:

1.將雞洗凈,剁成小塊
2.將干榛蘑用溫水泡30分鐘,反復洗凈擠干水分
3.大火加熱炒鍋中的油,放入仔雞塊翻炒
4.至雞肉變色放入蔥段,蒜瓣,干紅辣椒和八角一起爆炒出香味
5.調入調味料,炒勻后加入能沒過所有固體食物的開水
6.湯汁沸騰后,撇去浮沫,放入榛蘑后再燉50分鐘,湯汁收濃即可