南京蘇福酒業銷售公司，作為一家專業的酒類銷售公司，一直以來致力于出售各牌正規的白酒黃酒紅酒的，是一個值得廣大消費者放心并且購買的酒類公司。一直以來我們不僅注重提供專業的酒類，我們還整理一批有利于消費者吸收知道的小知識，下面我們就來給您介紹一下關于白酒當料酒的知識。

白酒清澈透明，質地純凈，口味芳香濃郁、醇和柔綿，飲后余香。白酒在做萊中也起著很重要的作用，它可以為菜增香增色不少。巧用白酒不僅可以提鮮，還對身體有好處。
 1．做魚的時候，先將魚在白酒之中浸泡一下，然后再裹上面進行油炸，不僅可以去除魚的腥味，還能保留鮮美味道，使魚變得外焦里嫩。

2．剖殺魚的時候，如果不慎將魚膽弄破，可以馬上在魚膛之中抹上一點白酒，停留一會兒之后再用冷水沖洗，便能將魚膽苦味消去。
 3．在烹飪脂肪較多的肉類過程中，加入適量的白酒，可以令菜肴的味道更加香濃，食之會發現味道鮮美，而且沒有絲毫油膩的感覺。

4．炒雞蛋時加入少許白酒，炒出的雞蛋會變得鮮嫩松軟，而且黃白分明。
 5．腌魚食用時發現太咸，可以先用清水洗凈，然后放入白酒中浸泡兩三個小時，便能將魚身的鹽分去除。

白酒當料酒是我們在做菜時經常會做的事情，但是可能我們也并不知道為什么我們要這樣。以上就是我們南京蘇福專業為您整理的，希望可以對您有所幫助。如果您想購買酒類的話歡迎撥打我們公司電話***，或者關注我們公司公眾***>sfjygs，我們期待您的到來。