翹嘴紅鲌的體型較大，歸于上層大型淡水經濟魚類。其舉動迅猛，長于跳躍，性格暴躁，簡略受驚，成長敏捷，是以活魚為主食的兇狠肉食性魚類。翹嘴紅鲌白日都活動于水體中下層，夜間活動于水體上層，喜歡白色亮光，具有趨光性。它們常在水浪翻騰的時分出來尋食。
1、誘餌。釣翹嘴紅鲌除用大蚯蚓、小蝦作誘餌外，還可裝上一些大型鲌魚最愛吃的土鱉蟲、甲由、蠶蛹、蚱蜢、螻蛄、蛆、肉丁、小白條魚等。
2、投鉤。翹嘴紅鲌應沿著岸邊走，用長竿在水草間不斷地投竿。長竿、長線，將鉤餌甩向水中，然后漸漸收線，若鉤上無魚，再甩，邊甩邊收線。魚餌在水面下十多公分處移動。還能夠用串鉤，其作用比單鉤好。釣大翹嘴紅鲌以甩掉最佳。用海竿或磯釣桿都能夠，要用粗線、大鉤，穿上7公分擺布的小魚，不必墜，甩入浪花里浮游，大翹嘴紅鲌看到小魚就撲食，很簡略上鉤。
 3、拖鉤釣。拖鉤釣是釣友們發明的一種翹嘴紅鲌的辦法。拖鉤釣不必釣竿，用小舟拖住鉤線，鉤上可掛家禽的茸毛。小舟劃走時，后邊拖的線從水中劃過，魚見到鉤上掛有茸毛，追逐吞食就會中鉤。這種釣法首要用來鉤上層魚。運用拖鉤釣法的釣友大都住在水庫周圍，有魚垂釣便利，拖鉤釣變成他們的首要釣法。拖鉤釣的釣具非常簡略，不需要釣竿，有鉤和線就行了。預備3-4根釣線，線徑應粗一些，和海竿用的釣線近似，每根線長20米。線上拴10-15只10號以上的大鉤，鉤與鉤的間距為50-80公分。線的末端拴50克擺布的小鉛墜，鉛墜不能太大，不然釣線會下沉到水的中層。在每只鉤的鉤柄上拴一撮白茸毛。預備一只小舟，單人或雙人坐均可。在船尾部的沿板上豎3-4根木樁，一個樁上能夠拴一條釣線，若是兩人，一人在前邊劃槳，另一人在后邊取魚、放線。