介紹反(fan)芻現(xian)象主(zhu)要出現(xian)在(zai)(zai)哺乳(ru)綱偶蹄目(mu)的(de)部份草食性動(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)身上，例如羊(yang)以及(ji)牛，這(zhe)些動(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)被統(tong)稱為反(fan)芻動(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)，歸屬于(yu)哺乳(ru)綱偶蹄目(mu)反(fan)芻亞目(mu)。反(fan)芻動(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)采食一般比(bi)較匆(cong)忙(mang)，特別是(shi)粗飼料，大(da)部分(fen)未經(jing)(jing)充分(fen)咀(ju)嚼(jiao)就(jiu)吞(tun)咽進入瘤(liu)(liu)胃(wei)，經(jing)(jing)過(guo)瘤(liu)(liu)胃(wei)浸泡(pao)和(he)軟化一段時間后，食物(wu)(wu)(wu)(wu)經(jing)(jing)逆嘔重新(xin)回到口(kou)腔(qiang)，經(jing)(jing)過(guo)再(zai)咀(ju)嚼(jiao)，再(zai)次混入唾液并再(zai)吞(tun)咽進入瘤(liu)(liu)胃(wei)的(de)過(guo)程(cheng)。動(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)攝取草莖(jing)后，首先必須將植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)細胞的(de)堅固(gu)外壁(bi)分(fen)解，才(cai)能(neng)利用(yong)植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)細胞內的(de)營養物(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)。草莖(jing)、蒿稈(gan)類植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)中纖(xian)維(wei)(wei)素(su)、半纖(xian)維(wei)(wei)素(su)以及(ji)木質(zhi)(zhi)素(su)等(deng)含量很高，高等(deng)動(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)體內沒有分(fen)解纖(xian)維(wei)(wei)素(su)的(de)酶，而許(xu)多微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)則(ze)含有很豐富的(de)能(neng)夠分(fen)解纖(xian)維(wei)(wei)素(su)的(de)酶。這(zhe)樣棲居于(yu)反(fan)芻動(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)前(qian)胃(wei)內的(de)微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)，在(zai)(zai)幫助(zhu)動(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)消(xiao)化和(he)利用(yong)植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)纖(xian)維(wei)(wei)素(su)方(fang)面就(jiu)起了決定性作用(yong)，這(zhe)是(shi)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)進化過(guo)程(cheng)中形成的(de)共生(sheng)現(xian)象。