中國飲料黃金10年已過，接下來的三至五是存量市場競爭，跟進模仿的三線飲料品牌如果做不到行業前三，基本上會率先出局，未來品類創新是主流，互聯網玩法是主要的營銷手段。消費升級到了關鍵時期，趨勢已定，企業若再不調整自身產品定位，好好梳理渠道鏈條，天就是再熱，也和你沒半毛錢關系。鑒于種種，廠家淺析2015飲料行業遭遇冷淡的深層因素。

從品類層面分析：
從產品行業整體數據上來看，市場下滑的主體是碳酸和茶飲，在這兩年新興的清淡飲料、功能性飲料、乳酸菌飲料以及椰汁飲料增長基本都較為迅猛，舉個栗子，統一的海之言/小茗童學、特種兵/歡樂家的椰子汁，蒙牛和好彩頭的優益C小樣兒，哪個增長不夠快?
結論：消費健康意識增強，碳酸飲料及茶飲下滑核心問題是市場已基本飽和，產品老化嚴重。可口的中綠和百事的佳格，來的太慢也太晚，新品類培育尚待時日，增長的空間遠不能彌補碳酸下滑的基礎量。營銷上創新無法解決掉用戶可選擇性增多，消費升級的問題。行業整體大趨勢是向高附加值，多元化品類過渡，企業若仍然墨守成規，一定是難以擺脫下滑的現狀。

從價格帶層分析：
中高價產品增長迅猛，新品/高端產品旺銷：今年新上市飲料有一個比較明顯的特點，就是價格帶不再是集中于3元左右，而是幾乎全部都在4/5/6元區間競爭，集中于2.5-3元左右的茶和碳酸飲料已經被牢牢釘死在這個價格帶上，低端形象已無翻身之日。
從新品的競爭來看：功能性飲料一般在4元價格帶爭奪，椰子汁在5元價格帶爭奪，而乳酸菌在6元左右價格帶爭奪。各大廠家幾乎全部都放棄了3元價格帶上新品，統一全線新品都在4元以上，唯獨康師傅出了一個海晶檸檬還在賣3塊。
結論：消費升級，消費一般都是由低向高過渡，銷售額下降比較嚴重的飲料企業全部面臨一個尷尬的問題：創新能力不足，老品漲價基本沒戲。

從渠道層面分析：
一二線品牌的產品消費者覆蓋在一二三類城市基本趨于飽和，四五類市場由于城市化進程導致空巢嚴重，幾無增長空間。三四線產品受制于目前高額的渠道運營成本，難以通過大規模的渠道運作快速拓展市場產生增量。另外由于各企業業績壓力過大，不計代價盲目的渠道壓貨、價格混亂導致到竄貨嚴重，雖短時間內對銷量提升有一定體現，但是由于利益鏈條驅動力不足導致的整個渠道鏈失控，是各下滑企業今年面對的十分嚴峻的問題。
結論：人口、渠道紅利消失殆盡，主流品牌若再想依托于現有品牌從渠道挖掘增量幾無可能。渠道促銷無法彌補銷量下滑缺口。加之中國經濟增長進入新常態，已經告別高速增長，城市化進程也逐步放緩，一線品牌現有產品更無從渠道掘金的機會。

從促銷層面分析：
從推廣來看，可口的歌詞瓶已經無法打動消費者，康師傅的低價更不能挽留對價格不敏感的年輕人。再來一瓶幾乎所有企業都在搞，恒大的掃碼只在行業內有一定影響力，渠道大量淘寶舊日期品導致對用戶穿透力不夠。

結論：用戶喜新厭舊的速度太快，促銷手段無新意，無亮點，互聯網跨界新玩法還需進一步挖掘。

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