鹿鞭的化學成分    

      鹿鞭的化學成分研究得很不夠。金順丹等（1982、1985）對鹿鞭的氨基酸和脂肪酸進行了分析。我們一般認為，鹿鞭中含有雄激素，而因有了雄激素鹿鞭才具有壯陽作用。但鹿鞭中究竟含多少雄激素，現未見報道。

      鹿鞭氨基酸含量見下表  鹿鞭中氨基酸含量（%） 氨基酸 含量   氨基酸 含量    氨基酸 含量 色氨酸 0.95 絲氨酸 1.70 異亮氨酸 1.04 賴氨酸 2.42 谷氨酸 5.99 酪氨酸 0.72 組氨酸 1.08 脯氨酸 6.01 苯丙氨酸 1.43  氨 0.50 甘氨酸 14.08 蛋氨酸 0.66 精氨酸 3.88 丙氨酸 8.60 亮氨酸 2.31 天冬氨酸 3.35 胱氨酸 3.86 羥脯氨酸 0.53 蘇氨酸 1.30 纈氨酸 0.42 氨基酸總量 60.84   鹿鞭的脂肪酸含量（%） 總脂肪酸 月桂酸 豆寇酸 棕櫚酸 棕櫚油 酸  硬脂酸 油酸 亞油酸 亞麻酸 花生酸 10.75 0.49 5.54 30.15 7.03 16.37 26.33 2.77 1.03 微量    食用方法 1、鹿鞭雞   主 料：鹿鞭100克，當歸25克，枸杞子15克，北芪15克，生姜3片，嫩母雞1只，阿膠25克。   做 法：將嫩母雞去毛及內臟，洗凈，與前5味藥物同煮。開始用武火煮沸后，改用文火燉至雞爛，再入阿膠，待阿膠溶化后，便可調味食用，連吃多次。   功效：主要治療不孕癥腎虛型：婚后不孕，月經后期、量少色淡，面色晦黯，腰酸腿軟，性欲淡漠，小便清長，大便溏，舌質淡紅，苔白，脈細。