[摘要]人們通常把在農家自然環境中的散養雞所生的蛋稱為土雞蛋，或稱為柴雞蛋，笨雞蛋。農業部關于雞蛋的標準只有無公害雞蛋標準、綠色雞蛋標準和有機雞蛋。那么綠色無公害的土雞蛋去哪買，就去西安秋碩農莊。綠色，優質，新鮮，讓你買的放心，吃的安心。服務電話：***
雞(ji)蛋和土雞(ji)蛋有什么區別：
土雞(ji)蛋指的(de)(de)(de)是(shi)農家散養(yang)的(de)(de)(de)土雞(ji)所生(sheng)的(de)(de)(de)蛋，洋(yang)雞(ji)蛋指的(de)(de)(de)是(shi)養(yang)雞(ji)場或養(yang)雞(ji)專業戶用合(he)成飼料養(yang)的(de)(de)(de)雞(ji)下的(de)(de)(de)蛋。這兩種(zhong)(zhong)(zhong)雞(ji)蛋哪(na)種(zhong)(zhong)(zhong)營養(yang)價值更(geng)高(gao)，目前還(huan)有爭議。從科(ke)學上對兩種(zhong)(zhong)(zhong)雞(ji)蛋的(de)(de)(de)17種(zhong)(zhong)(zhong)安基酸含(han)量進行測定分析，沒有明顯的(de)(de)(de)差異。但(dan)現在很多人(ren)愿意買土雞(ji)蛋，又很難分辨出兩種(zhong)(zhong)(zhong)雞(ji)蛋，這里有一些(xie)經驗(yan)可以(yi)告(gao)訴你。
從雞蛋的外觀上看，，色淺，較新鮮的有一層薄薄的白色的膜。而洋雞蛋殼稍厚、色深。如果你還不能確定，可在購買后打開蛋殼，蛋黃略小，呈；蛋黃略大，呈淺黃色的為洋雞蛋。
雞(ji)場(chang)的(de)(de)雞(ji)吃(chi)的(de)(de)是(shi)(shi)比例(li)飼料，食(shi)物(wu)穩定，在雞(ji)場(chang)里是(shi)(shi)燈光(guang)照射(she)，蛋(dan)的(de)(de)顏(yan)色較接(jie)近；而家養雞(ji)吃(chi)的(de)(de)是(shi)(shi)雜(za)食(shi)且是(shi)(shi)自由擇食(shi)，是(shi)(shi)自然光(guang)照射(she)的(de)(de)，蛋(dan)的(de)(de)顏(yan)色不一樣。
內部區分：普(pu)通(tong)蛋攪(jiao)拌的時候(hou)很容易就可攪(jiao)拌開了，液體很稀且顏色偏淡黃。
土雞蛋攪(jiao)拌的時候有濃稠感，液(ye)體顏(yan)色(se)為(wei)深黃。