市場需求廣闊：姥娘店在國內很受歡迎。投資低風險小，數千元就可以啟動一家小店。操作簡單，一個人便可以進行售賣。對位置要求低，菜市場上，馬路邊，居民區，街頭巷尾都可以經營的。回報快，當天經營，當天收益。根據市場情報顯示，以快餐小吃類產業而言，其最常用的市場區隔方式是以人口統計因素為主，其他如地區因素，顧客心理因素與顧客消費行為因素等較少使用。而在人口統計變數中，又以年齡與職業最常被應用。中式快餐則以職業作為市場區隔的考慮變數。西式快餐業以年齡作為市場區隔的變數。麥當勞以年輕人為主要目標市場，必勝客與肯德基則以家庭成員的消費為主要訴求對象。因此，麻辣燙加盟認為行業則定位在學生族與上班族的市場群體。

  蘇州宇新姥娘餐飲管理有限公司成立于2012年11月3日，總部座落在擁有2500年悠久的人文歷史和美麗的豐饒的物產資源的蘇州。