中什么酒需要貯藏?種類是什么年限是多久？

普通的爾多紅白葡萄酒2-10年

標識為GrandVin的波爾多高等級紅葡萄酒

(注:有些可以保存百年以上)4-20年

勃艮第白葡萄酒2-6年

寶祖利紅葡萄酒3月-3年

普通的羅訥河谷紅葡萄酒1-4

高登記的羅訥河谷紅葡萄酒4-10年

阿爾薩斯葡萄酒2-6年

——愈陳愈好的觀念不適用與葡萄酒，因為有生命周期。

 ——貯藏時間的長短取決于酒中單寧的含量，單寧多則需要貯藏時間長。通常，好酒可以貯藏15-25年，其他的一般不超過10年。

香檳酒

——在分級中屬于日常餐酒和地區餐酒的，不用貯藏，要隨時打開喝。

——只有法定產區餐酒AOC才需要貯藏。

——法國白葡萄酒不含單寧，所以一般不用貯藏。通常貯藏的是紅葡萄酒。