宜(yi)興紫砂壺(hu)之所以受(shou)到茶人喜愛(ai)，一方面(mian)是(shi)由于紫砂壺(hu)造型美觀，風格多(duo)樣，獨樹(shu)一幟，另一方面(mian)也由于它(ta)在泡茶時有許多(duo)優點。

(一)砂是一種(zhong)雙重氣孔(kong)結構的多孔(kong)性(xing)材質，氣孔(kong)微細，密(mi)度高(gao)。用(yong)紫(zi)砂壺沏茶(cha)，不(bu)失原(yuan)味(wei)，且香(xiang)不(bu)渙散，得茶(cha)之真香(xiang)真味(wei)。《長物志(zhi)》說它(ta)“既(ji)不(bu)奪香(xiang)，又無熟湯氣”。

(二)紫砂壺(hu)透氣(qi)(qi)性(xing)能好，使用(yong)其泡茶不易變味(wei)，暑天越(yue)宿(su)不餿。久置(zhi)不用(yong)，也不會有宿(su)雜(za)氣(qi)(qi)，只要用(yong)時(shi)先(xian)滿貯沸水(shui)，立刻傾出，再浸入冷水(shui)中沖洗(xi)，元氣(qi)(qi)即可恢復，泡茶仍得原(yuan)味(wei)。

(三(san))紫砂壺(hu)能(neng)吸收(shou)茶(cha)汁，壺(hu)內壁不(bu)刷，沏(qi)茶(cha)而絕無異味。紫砂壺(hu)經久使用，壺(hu)壁積(ji)聚“茶(cha)銹”，以致空壺(hu)注入沸水，也會茶(cha)香氤氳，這與(yu)紫砂壺(hu)胎質(zhi)具(ju)有(you)一(yi)定的氣孔率(lv)有(you)關(guan)，是紫砂壺(hu)獨具(ju)的品質(zhi)。

(四)紫(zi)砂壺冷熱急變性能好，寒冬(dong)臘月，壺內注入(ru)沸水，絕對(dui)不(bu)會因溫度突變而(er)脹裂。同時(shi)砂質傳(chuan)熱緩慢，泡茶后(hou)握持不(bu)會炙手。而(er)且還可以置于文火上(shang)烹燒(shao)加溫，不(bu)會因受火而(er)裂。

(五)紫(zi)(zi)砂使用越(yue)久(jiu)(jiu)，壺(hu)身色澤越(yue)發(fa)光(guang)亮照(zhao)人，氣韻溫雅(ya)。紫(zi)(zi)砂壺(hu)長久(jiu)(jiu)使用，器身會(hui)因(yin)撫(fu)摸(mo)擦拭(shi)，變得越(yue)發(fa)光(guang)潤可(ke)愛，所以聞龍在《茶箋》中(zhong)說：“摩(mo)掌(zhang)寶愛，不啻掌(zhang)珠(zhu)。用之既久(jiu)(jiu)，外類(lei)紫(zi)(zi)玉(yu)，內如(ru)碧云。”《陽羨茗壺(hu)系》說：“壺(hu)經久(jiu)(jiu)用，滌拭(shi)口加(jia)，自發(fa)暗然之光(guang)，入可(ke)見鑒。”

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