北京黑豬養殖場分享中華黑土豬的營養成分淺析
北方四級牧場發展溝域經濟,種養基地選擇在陽高縣山區,遠離交通要道,不受其他工廠和屠宰場污染,空氣清新、無污染、自由運動, 陽光輔照,景天合一,原料供應充足。基地設千畝飼料、飼草、中藥材防疫種植大棚和豬舍圈養大棚,分陽光大棚中藥材種植區、大棚圈養區、放養區、污水處理區。
北方四季牧場飼養的中華黑土豬采取純糧果蔬喂養,其生長周期較普通豬生長周期長近一倍,一般需10-12個月時間出欄,豬群均在山溝中散養,在飼養過程中一般不需要添加藥物來抗病,板油率、花油率高,肉脂品質好,風味獨特。
牧場規劃建設中華黑土豬游樂場,涉及戲水運動音樂等活動項目,使豬能愉悅的成長,這樣飼養出來的中華黑土豬肉緊實、肌肉纖維很細吃起來脆生生的而且很松軟。另外,它的纖維數比一般豬肉要多,由于細纖維數多所以吃起來嫩滑。
中華黑土豬的營養成分:
黑豬肉中含有豐富的維他命和礦物質。其中的維生素B1約為牛肉的10倍之多。
另外,黑豬和白豬相比,不飽和脂肪酸的含有量少得多,所以對健康更有利。此外,它沒有豬肉特有的腥味,適合各種各樣的不同的料理。集柔嫩,彈性十足,豐富的美味成分和營養成分于一身,這就是黑豬肉最有魅力的特點。
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