銀杏(xing)為落葉喬木，5月開花，10月成熟，果實為橙黃色的種實核果。銀杏是一種
孑遺植物
。和它同門的所有其他植物都已滅絕。銀杏是現存種子植物中最古老的孑遺植物。變種及品種有：黃葉銀杏、塔狀銀杏、裂銀杏、垂枝銀杏、斑葉銀杏。
形態特征
為落葉大喬木，胸徑可達4米，幼樹樹皮近平滑，淺灰色，大樹之皮灰褐色，不規則縱裂，有長枝與生長緩慢的距狀短枝。葉互生，在長枝上輻射狀散生，在短枝上3一5枚成簇生狀，有細長的葉柄，扇形，兩面淡綠色，在寬闊的頂緣多少具缺刻或2裂，寬5－8（一15）厘米，具多數叉狀并歹帕細脈。雌雄異株，稀同株，球花單生于短枝的葉腋；雄球花成?荑花序狀，雄蕊多數，各有2花藥；雌球花有長梗，梗端常分兩叉（稀3一5叉），叉端生1具有盤狀珠托的胚珠，常1個胚珠發育成發育種子。 銀杏秋黃(20張)　　種子核果狀，具長梗，下垂，橢圓形、長圓狀倒卵形、卵圓形或近球形，長2.5一3.5厘米，直徑1.5一2厘米；假種皮肉質，被白粉，成熟時淡黃色或橙黃色
習性環境
銀杏壽命長，我國有3000年以上的古樹。適于生長在水熱條件比較優越的亞熱帶季風區。土壤為黃壤或黃棕壤，pH值5～6。初期生長較慢，蒙蘗性強。雌株一般20年左右開始結實，500年生的大樹仍能正常結實。一般3月下旬至4月上旬萌動展葉，4月上旬至中旬開花，9月下旬至10月上旬種子成熟，10月下旬至11月落葉。
經濟價值
又名白果，屬于干果類，其經濟結果年限可達數千年之久。在諸多的干果中，銀杏的經濟價值排名第三。白果的價值主要體現在食用和藥用。中國白果產量占世界總產量的90%，銀杏葉、果是出口創匯的重要產品，尤其是防治高血壓、心臟病重要的醫藥原料，銀杏葉中提取物可以“捍衛心臟，保護大腦”。已知其化學成分的銀杏葉化學提取物多達160余種。主要有黃酮類、萜類、酚類、生物堿、聚異戊烯、奎寧酸、亞油酸、蟒草酸、抗壞血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等。白果的藥用主要體現在醫藥、農藥和獸藥3個方面。
生態價值
人類對銀杏生態價值的認識較晚，銀杏價值的最高層次--生態價值，無價之寶。 銀杏的生態效益主要體現在：從栽培角度上看，銀杏屬于果樹--干果；屬于林木--用材樹種、防護樹種、抗病蟲樹種、長壽樹種及耐污染樹種。銀杏適應能力強，是速生豐產林、農田防護林、護路林、護岸林、護灘林、護村林、林糧間作及"四旁"綠化的理想樹種。它不僅可以提供大量的優質木材、葉子和種子，同時還可以綠化環境、凈化空氣、保持水土、防治蟲害、調節氣溫、調節心理等，是一個良好的造林、綠化和觀賞樹種，對我國大江南北農林種植結構調整、平原農區林業的發展具有重要意義。
一、綠化環(huan)境 　　銀杏抗病蟲害，被公認為無公害的種樹，是觀賞綠化最理想樹種。公園，園林，住宅小區，行道兩旁，城市綠化，栽植銀杏，可謂"一勞永逸"。
二、凈化(hua)空氣 　　銀杏具抗污染、抗煙火、抗塵埃等功能。可在工業區、住宅小區、城鎮、人口密集地、休間小區、等按一定比例種植銀杏樹，形成銀杏林區，銀杏林帶，自然凈化空氣，減少大氣層懸浮物含量，提高空氣質量。
三、保持水土(tu) 　　銀杏有涵養水源，防風固沙，保持水土等功效。在森林被伐，水土流失，風沙侵蝕地帶，栽培銀杏防護林區、防護林帶，護路林、護岸林、護灘林、防沙林等，以保持水土，改善生態環境。 1996年貴州省普定縣把栽培銀杏，發展銀杏產業為該縣脫貧致富之路。該縣水土流失嚴重，即使一把土也要種上一棵
玉米
，滿地都是石炭巖沙。為防水土流失，農民改種銀杏，既改善生態環境，又有經濟收入（銀杏葉賣給加工廠），當今，銀杏已作為大別山，大巴山，沂蒙山等老、少、邊地區脫貧致富的新路子，即種銀杏，改善生態環境，又形成產業經濟，一舉多得。
四、防(fang)治蟲害 　　銀杏有殺死
農作物
病蟲之功能，尤其對
棉花
、葉螨、桃蚜、二化螟蟲等尤其有效。在農業區周圍種植銀杏，為作物蟲害天敵，以保護農作物。
五、調節氣溫 　　銀杏樹具冬暖夏涼特異功能。盛夏時節，掌心觸摸銀杏樹干，手感冰涼，觸摸其他樹干（柳樹），掌心覺熱。據測定，盛夏時節，陽光直射大氣氣溫高達40.20℃時銀杏樹下為35.30℃，大氣氣溫與銀杏樹蔭下溫差為4.90℃，而垂柳溫差僅為2.30℃，銀杏調溫能力為柳樹之2倍多。因此，營造銀杏林區，銀杏林帶，形成規模，造成小區氣候，對農田，居住區均有調節氣溫改善氣候的不可小視的良好影響。
藝術價值
銀杏氣勢雄偉，樹干虬曲、蔥郁莊重。在中國的名山大川、古剎寺庵、無不有高大挺拔的古銀杏，它們歷盡滄桑、遙溯古今，給人以神秘莫測之感，歷代騷人墨客涉足寺院留下了許多詩文辭賦，鐫碑以書風景之美妙，文載功德以自傲。選取姿勢優美的銀杏，加工制成盆景，將大自然中銀杏的雄姿濃縮在盆盎之中，古特幽雅、野趣橫生，清供案頭，令人怡情怡目。 　　銀杏樹是著名的長壽樹種，生命力強，葉形奇特，易于嫁接繁殖和整形修剪，是制作盆景的優質材料，用銀杏樹奶制作的銀杏盆景更是一絕，具有很高的觀賞價值和經濟價值。銀杏是
中國盆景
中常用的樹種，銀杏盆景干粗、枝曲、根露、造型獨特、蒼勁瀟灑、妙趣橫生，是中國盆景中的一絕。夏天遒勁蔥綠，秋季金黃可掬,給人以峻峭雄奇、華貴雅之感，近年來日益受到重視，被譽為“有生命的藝雕”。按照人們不同的欣賞要求，主要有觀實盆景、觀葉盆景和樹樁盆景幾種類型。
保護價值
銀杏為銀杏科唯一生存的種類，是著名的活化石植物，又是珍貴的藥材和干果樹種，由于具有許多原始性狀，對研究裸子植物系統發育、古植物區系、古地理及第四紀冰川氣候有重要價值。葉形奇特而古雅，是優美的庭園觀賞樹。對煙塵和二氧化硫有特強的抵抗能力，為優良的抗污染樹種。種子作干果。葉、種子還可作藥用。 　　瀕危類別：稀有保護級別：該物種已被列為國家Ⅰ級重點保護.