是一種根莖較粗的常綠草本植物，其葉片一般成叢生長，葉子形狀和禾葉極為相似，苞片一般成披針形，種子是圓圓的球形。我們常說的麥冬，其實是麥冬植物的根莖，這是一種中藥材，具有生津解渴的功效。因而，很多人喜歡用麥冬泡水喝，不過，要注意麥冬泡水喝的副作用。
正常情況下，麥冬是沒有任何的副作用的，用麥冬泡水喝可以潤肺止咳，對于心煩失眠、津傷口渴有極，大的療效，不過，卻不可以多喝，因為麥冬本身就是涼性的藥材，喝太多的麥冬水，有損脾胃的健康，可能會導致脾胃虛寒。
麥冬泡水喝的五大禁忌

 1、麥冬在泡水喝的時候，千萬不可以同時服用木耳，可能會導致麥冬的藥效受到損害，還會對身體有害，所以麥冬泡水喝的禁忌就是不要和木耳一起吃。

2、兒童不可以喝麥冬水，因為兒童的消化系統發育得并不完善，喝麥冬水會對兒童的身體發育有一定的影響，因而，兒童千萬不可以喝麥冬水，以免導致身體出現不好的狀況。
3、麥冬性涼，具有滋陰清熱的功效，不過，卻只適合身體里面有陰虛火熱的人飲用，陽虛上火的人不可以喝麥冬水，如果出現面部、唇部、舌頭的顏色較暗的情況，不要喝麥冬水。
4、麥冬是涼性的藥材，脾胃虛寒的人，不要用麥冬泡水喝，會加重脾胃負擔，使脾胃虛寒之癥更重，這樣對身體健康極為不利。
5、麥冬不可以和鯽魚同食，這樣會破壞鯽魚本身的營養價值，所以，喝麥冬水的時候，不可以吃鯽魚。