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南陽市五色田食品科技有限公司專業花生加工,品種多樣

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南陽市五色田食品科技有限公司
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小白也能學會的孜然花生加工技術分享!

發布于:2021年05月06日 來源:springcrossstitch.cn
[摘要]炒10-15分鐘左右。這里沒有具體時間。這取決于每個家庭的鍋灶。我煎到顏色一樣。似乎顏色不夠紅,但離開鍋后,剩余的溫度會繼續升溫。
    在冷油中加入花生。它不需要很多油,就像食用油一樣。

    炒10-15分鐘左右。這里沒有具體時間。這取決于每個家庭的鍋灶。我煎到顏色一樣。似乎顏色不夠紅,但離開鍋后,剩余的溫度會繼續升溫。


    炒好的花生米倒入濾網,濾掉多余油脂。再重新倒回鍋里調味。
    趁熱進行調味步驟。倒入一酒瓶蓋的高度白酒,搖晃均勻,倒進去應該能聽到白酒瞬間沸騰的聲音,這樣才能讓酒精揮發,如果花生米溫度低了,白酒不能揮發,花生就不酥脆了。一定要注意!!!
    加入鹽,孜然粉,辣椒粉,攪拌均勻,量可根據自己的口味增減。但孜然和鹽是必備品!一定要加,特別能增加風味~