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水煮魚比賣的還好吃，簡單易做味道棒

發布于：2022年03月11日 來源：springcrossstitch.cn
[摘要]鍋中放油，放入火鍋底料、郫縣豆瓣醬，炒出紅油，倒入適量水，煮開，先放豆芽，煮熟放入碗底，在放魚肉和魚骨，放入碗中
水煮魚比賣的還好吃，簡單易做味道棒

用料
鯉魚 一條
豆芽 300g
郫縣豆瓣醬 一大勺
蒜末 適量
蒜片 5片
生姜 5片
干辣椒 30g
青花椒 一小把
辣椒面 適量
料酒 適量
白胡椒粉 適量
淀粉 適量
火鍋底料 一小塊
教您做法步驟
吉林水煮魚加盟
1、鯉魚一條，去麟、去內臟，清洗干凈

2、鯉魚片薄片，買大一點的魚，魚買小了，刀工不到位

3、魚片和魚骨頭分開，倒入料酒、淀粉、白胡椒粉、蔥段、姜片、鹽，抓勻，用保鮮膜封上

4、鍋中放油，放入火鍋底料、郫縣豆瓣醬，炒出紅油，倒入適量水，煮開，先放豆芽，煮熟放入碗底，在放魚肉和魚骨，放入碗中

5、起鍋到油，多到一些，油溫熱了，放入麻椒、辣椒，一起倒入碗中

鯉魚的營養功效
1.消水腫通乳汁

有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。

2.明目

鯉魚的視網膜上含有大量的維生素A，因此，鯉魚眼睛明目的效果特別好。

3.鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。

4.中醫學認為，鯉魚各部位均可入藥。

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