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糕點食品生產許可證辦理有哪些注意事項?需要注意哪些要點?

發布于：2023年06月25日 來源：springcrossstitch.cn
[摘要]食品生產許可證辦理要點有哪些？申請糕點食品生產許可證的產品范圍，申請糕點食品生產許可證的產品包括以糧、油、糖、蛋等為主要原料，添加適量輔料，并經調制、成型、熟制、包裝等工序制成的食品，如月餅、面包、蛋糕等。注意在生產許可證上應當注明獲證產品名稱即糕點（烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、熟粉類糕點、月餅）。糕點生產許可證有效期為3年。

  ？申請糕點食品生產許可證的產品范圍，申請糕點食品生產許可證的產品包括以糧、油、糖、蛋等為主要原料，添加適量輔料，并經調制、成型、熟制、包裝等工序制成的食品，如月餅、面包、蛋糕等。注意在生產許可證上應當注明獲證產品名稱即糕點（烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、熟粉類糕點、月餅）。糕點生產許可證有效期為3年。


食品生產許可證辦理要點有哪些


  糕點生產企業除必須具備必備的生產環境外，提醒還應具備以下條件：廠房與設施必須根據工藝流程合理布局，并便于衛生管理和清洗、消毒。并具備防蠅、防蟲、防鼠等保證生產場所衛生條件的設施。

  糕點生產企業應具備原料庫、生產車間和成品庫。須冷加工的產品應設專門加工車間，應為封閉式，室內裝有空調器、紫外線滅菌燈等滅菌消毒設施，并設有冷藏柜。生產發酵類產品的須設發酵間。如使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品，必須選用獲得生產許可證企業生產的產品。