咸寧茶藝培訓班講講明代茶園管理的有關知識
茶(cha)園管理技術是(shi)影響茶(cha)樹生長(chang)和產量(liang)高低、質量(liang)優劣的重要因素。其(qi)中(zhong)(zhong)包括施肥、中(zhong)(zhong)耕除草(cao)、慘剪、間作等。明(ming)代茶園施肥大體沿用唐(tang)來對的方法，施加灰肥(fei)、人類、蠶類，增加有機質．并主張“茶(cha)(cha)生爛石”，調(diao)整土(tu)壤(rang)酸性c至(zhi)于茶(cha)(cha)園貉作，(茶(cha)(cha)解)中(zhong)提出了更為精(jing)細的要求：“茶根土實，草木雜生則不茂(mao)。容時殖擎(qing)；秋夏間鋤掘三四遍，則次年(nian)抽茶(cha)(cha)更盛。h“茶(cha)(cha)地(di)覺力膀，當(dang)培以(yi)焦土。治焦土之法，下宣亂草，上覆(fu)以(yi)土，用火燒過，每茶報傍掘一(yi)小坑，培一(yi)升許(xu)……晴晝鋤過，可用(yong)米柑撓(nao)之(zhi)。”將培土(tu)[焦土)、鋪草(cao)、施(shi)肥(fei)結合起來(lai)，大大提高了茶因管(guan)理技(ji)術。說茶樹(shu)修(xiu)剪更新，肪人未有重視，至明末清韌始見記載，這也是茶葉生產技(ji)術的一大進步。(匡廬(lu)游錄》載：“山(shan)中無別產，衣食取辦于茶。地(di)又寒苦，茶樹皆不(bu)過一尺，五(wu)六年(nian)后梗老(lao)無(wu)芽(ya)，則須伐去(qu)，侯其再葉。”(物理(li)小識)：“樹琶則燒之(zhi)，其根自發。”說明當財(cai)已較普(pu)遍地存在有(you)刀劉、火燒(shao)更新茶樹的方法。至于園田聞作‘，(茶解)認為：“榮固不宜加惡木，惟桂、梅l辛夷(yi)、玉蘭、玫槐、蒼松、翠竹與之間植．足以蔽(bi)覆霜雷i掩映秋陽(yang)．其下可植芳蘭、幽菊諸(zhu)涪芬之楊；最忌茶畦(qi)相通，不免穢污滲流，揮廄筒真。”認為(wei)這些論述(shu)都是很(hen)有科學道理的，既(ji)可促(cu)進生(sheng)態(tai)平衡和水(shui)土保(bao)持，更促(cu)進(jin)茶樹生(sheng)長．增加生(sheng)產收入，多為今天借(jie)鑒和改(gai)進(jin)來用。
以(yi)上文(wen)章由(you)湖北品藝茗緣教育咨(zi)詢有限公司整(zheng)理發布：