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查看更多>蘭州機械包裝公司哪家好設備的設計應符合食品生產及工藝的要求
發布于：2013年11月21日
來源：springcrossstitch.cn
[摘要]蘭州機械包裝公司哪家好設備的設計應符合食品生產及工藝的要求，安全、穩定、可靠、易于清洗、消毒或滅菌，便于生產操作和維修保養，并能防止差錯和交叉污染；
設備的設計應符合食品生產及工藝的要求，安全、穩定、可靠、易于清洗、消毒或滅菌，便于生產操作和維修保養，并能防止差錯和交叉污染；
(2)、應嚴格控制設備的材質選擇。與食品半成品或成品直接接觸的零部件應采用無毒、無腐蝕、不與食品發生化學反應、不釋放微粒或吸附食品的材質；
(3)、與食物直接接觸的設備內表面及工作零件表面，能不設計臺、溝、及外露的螺栓連接。表面應平整、光滑、無死角，易清洗、消毒；
(4)、設備應不對裝置之外的環境造成污染，鑒于每類設備所產生的污染的情況不同，應采取相關的防塵、防漏、隔熱、防噪聲等措施。
(2)、應嚴格控制設備的材質選擇。與食品半成品或成品直接接觸的零部件應采用無毒、無腐蝕、不與食品發生化學反應、不釋放微粒或吸附食品的材質；
(3)、與食物直接接觸的設備內表面及工作零件表面，能不設計臺、溝、及外露的螺栓連接。表面應平整、光滑、無死角，易清洗、消毒；
(4)、設備應不對裝置之外的環境造成污染，鑒于每類設備所產生的污染的情況不同，應采取相關的防塵、防漏、隔熱、防噪聲等措施。
(5)、在易燃易爆環境中使用的設備，應采用防爆電器并設有電及安全保險裝置；
