癌癥作為一種嚴重威脅人類生命健康的疾病，近年來已經逐漸成為人類死亡的只要疾病之一，臨床上針對這種疾病治療的關鍵在于早發現早診斷早治療，做好早期預防工作至關重要，因此，了解在生活中哪些食物具有抗癌作用?在這里為了方便大家更好的了解，我們請山東省腫瘤生物治療中心的專家為我們做詳細介紹。

　　生活中常見的抗癌食品：

    (1)洋蔥：

　　洋蔥中含有的櫟皮黃素，是目前已知的最有力的天然抗癌物質之一。它可抑制多種至癌物質的活性，還可防止癌細胞的生長。

    (2)胡蘿卜：

　　胡蘿卜中的胡蘿卜素，人食后于體內可生成維生素A，具有穩定上皮細胞，阻止細胞過度增殖引起癌變的作用。因胡蘿卜素為脂溶性物質生吃不易被吸收，宜用油烹調后食用。

    (3)海藻：

　　其抗癌機制是：①海藻類菜(包括海帶、紫菜、裙帶菜等)所含纖維素高，不易被消化，可促進腸蠕動，利于體內有害物質的排出后癌患者血液多呈酸性，而含鈣等無機鹽豐富的海藻，能調節和平衡血液的酸堿度。此外，常食海藻，有防治甲狀腺腫大和預防便秘的作用。

    (4)西紅柿：

　　西紅柿富含維生素C，可增強人體抗病能力，刺激人體生成能抗癌的干擾素，阻止人體對致癌物亞硝胺的吸收。

    (5)芹菜：

　　都含有豐富的纖維素，可促進胃腸蠕動，減少致癌物質在消化道中的滯留時間，減弱了致癌物對機體的侵害。

    (6)南瓜：

　　含微量元素鉬，可阻止體內致癌物質亞硝胺的合成。南瓜還含有分解亞硝胺的酶。

    (7)蘑菇：

　　蘑菇具有低熱能、高蛋白、高纖維素的特點。蘑菇所含的纖維素能吸收膽固醇和防止便秘，使場內有害物質能及早排出體外，對防止高膽固醇血癥、便秘和癌癥，有一定效果。

    (8)大蒜：

　　大蒜中有一種含硫化合物(蒜氨酸)，能消除冒中的亞硝胺。每天吃10克大蒜，對預防癌癥，特別是胃癌非常有益。山東出產大蒜地區的人吃大蒜多，胃癌發病率明顯低于其它地區。

　  以上是關于生活中常見的抗癌食品有哪些的介紹，希望對大家有所幫助，同時提醒大家，隨著醫學技術的不斷進步，癌癥已經不再是無法醫治的疾病，尤其是新的抗癌技術“” 技術的誕生改變了癌癥不治傳說，臨床上通過生物免疫治療技術早期三分之一患者有望徹底治愈。

目前，山東省腫瘤生物治療中心自成立以來，已經接診近3000多位腫瘤患者。這些人中，有的是術后出現病灶轉移、擴散，對人生充滿絕望;有的正飽受放、化療的痛苦，期待更先進的治療方法;還有很多被醫生判定“死緩”，抱著最后的希望來到山東省腫瘤生物治療中心……千人治療效果證明：生物免疫治療為他們延長了生存時間，提高了生命質量，達到了和歐美國家同步的治療效果，實現了長期“帶瘤生存”。

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