今年秋季學(xue)期，南江縣石(shi)灘(tan)九義校將(jiang)食堂(tang)收回以后，學(xue)校領導干部高度重視(shi)學(xue)生營養餐，從人力(li)、物(wu)力(li)、財力(li)各方面保障(zhang)營養餐順利實施，確保師生的身體健康。

學校將食堂收回以后，行政開會一致決定將學生營養餐改為午餐學校供餐模式。在工作中，學校力爭把各項工作做細做實。

著眼于食品安全，監管到位。從原料采購，物品堆放，食品加工，食品留樣，每一個環節都有專人負責檢查驗收。“營養餐，關鍵還是要學生吃得開心，家長看到放心。”學校負責人如此說。為此，學校邀請了一些老師、學生、家長代表和石灘鄉政府有關同志，成立了膳食委員會，定期查看學校的就餐情況，參與監督原料的采購、加工過程，及時反映存在的問題。為了保證監管到位，也為了讓每分錢都用在學生身上，所有的食材由廚師開好采購清單，星期天學校派責任心強的三位教師去采購，必須保存好正規的發票。學校嚴格執行食品留樣制。每天吃的每樣食物都要采樣保留48個小時。每天餐前都會將不銹鋼餐具放入蒸箱進行半小時高溫消毒。學校還安排值周行政、值周教師及班主任陪餐，與學生吃同樣的飯菜。

致力于食品營養，實施到位。學校安排了教師作為學生營養調濟師，精心打磨每日菜譜，一周內菜譜不重樣，每周的菜譜也盡可能的變化，換著菜單讓學生們喜愛。

管理人性化，服務到位。各班以十人為一席，固定座位，方便管理。每天各班班主任必須到場，引導學生文明就餐，愛惜糧食。一二三年級的學生年齡小，班主任常常幫助孩子們舀飯添菜，經常是學生吃完后，老師們才吃飯。

學校營養餐(can)(can)，由于監管到(dao)位，服務(wu)到(dao)位，贏得家長(chang)的一致好(hao)評。學生喜歡到(dao)食(shi)堂就餐(can)(can)，吃得開心；家長(chang)讓學生到(dao)食(shi)堂就餐(can)(can)，心里放心。