為你介紹香辣牛肉培訓哪家好

材料品質

特選牛肉

精品選用的是新鮮牛背部里脊部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整塊純里脊為基本原料，剖成薄片。純度更高，肉更細膩。

精選辣椒

高價選購河南安陽只經初次曬干的優質子彈頭辣椒，經多道工序淘汰掉一半不符合要求的辣椒，再經選擇性切割為精品子彈頭辣椒，相比普通辣椒，籽少硬實，色澤紫紅，辣味純正，辣度極高。

營養價值

味甘、性平，歸脾、胃經，牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。

小貼士

1. 有人認為當牛肉開始腐爛時的味道最為鮮美。其實這是極為荒唐的說法。雖然在屠宰后的內熟成時期比其他肉類久，但卻因為到店鋪陳設之前，已經完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整塊肉則以一周為限。同時為了防止氧化而變質，應置于冰箱保存。

2. 一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應少食為妙，否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。