和你分享壇子肉的具體做法
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壇子肉材料
主料：豬硬肋肉500克，冰糖15克，肉桂5克，蔥，姜各10克，醬油100克。
學校教你壇子肉做法
首先將豬肋肉(rou)洗凈，切(qie)成2厘米見方的塊(kuai)(kuai)，入(ru)開(kai)水(shui)鍋焯(zhuo)5分鐘(zhong)撈出，清水(shui)洗凈。蔥切(qie)成3.5厘米長的段。姜(jiang)(jiang)切(qie)成片。其(qi)次把肉(rou)塊(kuai)(kuai)放入(ru)磁壇內，加醬油(you)、冰糖(tang)、肉(rou)桂、蔥、姜(jiang)(jiang)、水(shui)（以浸沒肉(rou)塊(kuai)(kuai)為度），用盤子將壇口蓋(gai)好，在中(zhong)火上燒(shao)開(kai)后移至微(wei)火上煨約3小(xiao)時，至湯濃肉(rou)爛(lan)即成。