河(he)南安陽鹵(lu)肉(rou)技術培訓(xun)學校帶你了解(jie)家常鹵(lu)肉(rou)的做法

河(he)南(nan)是(shi)安(an)陽一(yi)所最(zui)具(ju)影響力的小(xiao)吃技術培訓機(ji)構，主要開設(she)、、油炸班(ban)、電(dian)餅(bing)鐺班(ban)、串(chuan)串(chuan)香班(ban)、廚師班(ban)、面食(shi)班(ban)、涼菜班(ban)等二十(shi)幾種小吃技(ji)術(shu)培(pei)訓項目。報名熱線：***，聯(lian)系(xi)人：王老師。地址：安陽文(wen)化宮十(shi)字路口向南(nan)100米路西柏維城市客棧院內南(nan)四(si)樓。

河南(nan)安陽鹵(lu)肉(rou)技術(shu)培訓學校(xiao)帶你了解(jie)家常鹵(lu)肉(rou)的做法

主料：五花(hua)肉 (800g)
調(diao)料：泡發(fa)香菇 (2朵)章魚干(gan) (1個)醬油(you) (15g)蒜(suan)頭 (5瓣)八角 (1顆)桂皮 (一(yi)小塊(kuai))紅曲米 (1g)清水 (適量)
廚具：高(gao)壓鍋、電壓力鍋

步驟(zou)：1、將五花(hua)肉洗干凈在豬(zhu)皮上(shang)抹上(shang)蜂蜜后放6個小時左右！2、用刀刮下(xia)豬皮后放入鍋(guo)中炸至微微金黃！3、將配料(liao)調(diao)料(liao)倒入鍋中！4、倒入醬油和(he)紅曲米！5、倒(dao)入適量的清(qing)水(shui)（水(shui)剛好(hao)浸(jin)泡到五花肉的表面就可(ke)以）6、大火燒開(kai)出氣后轉小火煮30分鐘左右就可以(yi)！