[摘要]邯鄲王廣峰餐飲技術連鎖培訓學校專業湖南臭豆腐培訓，專業臭豆腐進貨渠道，專業鹵料加工，味道正宗，投資小，銷量好，想學一門小吃技術的朋友們，學臭豆腐技術，比上班打工強的多。我校培訓上百種培訓項目，風味小吃、早點、糕點、生日蛋糕培訓等。想學一門技術的朋友，歡迎參觀咨詢，咨詢電話：***.學校地址：邯鄲市雪馳路縣醫院向東50米路南（邯鄲縣一中大門西側路南）
學早點培訓技術就來邯鄲學校
拉面
一種(zhong)漢族(zu)的(de)傳統面(mian)食，后來演化成多種(zhong)口味(wei)的(de)著名美食。如蘭州拉(la)面(mian)、山西拉(la)面(mian)、河南拉(la)面(mian)，龍須面(mian)等，拉(la)面(mian)又叫(jiao)甩(shuai)面(mian)、扯面(mian)、抻(chen)面(mian)，是中(zhong)國(guo)北方城鄉獨具地方風(feng)味(wei)的(de)面(mian)食名吃。
拉(la)(la)(la)面(mian)(mian)可以蒸、煮、烙(luo)、炸、炒(chao)，各有一(yi)番風味(wei)。拉(la)(la)(la)面(mian)(mian)的技術(shu)性很(hen)強(qiang)，要(yao)制(zhi)好拉(la)(la)(la)面(mian)(mian)必須(xu)掌握(wo)正確要(yao)領，即和面(mian)(mian)要(yao)防止脫水，晃(huang)條必須(xu)均(jun)勻(yun)， 出條要(yao)均(jun)勻(yun)圓滾，下鍋(guo)(guo)要(yao)撒開(kai)， 防止蹲鍋(guo)(guo)疙瘩(da)。拉(la)(la)(la)面(mian)(mian)根據不同口味(wei)和喜好還可制(zhi)成小拉(la)(la)(la)條、空心拉(la)(la)(la)面(mian)(mian)、夾餡拉(la)(la)(la)面(mian)(mian)、龍(long)須(xu)面(mian)(mian)、扁條拉(la)(la)(la)面(mian)(mian)、水拉(la)(la)(la)面(mian)(mian)等不同品(pin)種。