通過對2015年中國飲料行業現狀分析了解到，中國飲料行業也進入了降速增長的“新常態”發展階段。在“新常態”這一大經濟環境的影響下，中國飲料行業也由2010年以前超過20%的年增長率滑向2011年之后年均15%的增長率，由此而來的差異化競爭優勢凸顯。

    2015年中國飲料行業現狀

    隨著人們對健康生活的關注，飲料市場結構發生了明顯的變化，原來備受推崇的碳酸飲料逐漸“退燒”，綠色、原生態的食材越來越受到推崇，市場潛力巨大。


   飲料行業疲軟多數企業業績下滑

     飲料行業分析人士認為，是經濟大環境低迷和消費市場結構發生變化導致飲企業績下滑。而可口可樂、百事可樂業績下滑主要原因是，碳酸飲料被市場貼上不健康標簽，市場份額一直在下滑，特別是可口可樂的碳酸類產品占其總業務的比重過大，導致其業績出現下滑。而隨著碳酸飲料市場份額呈現逐步下降的態勢，茶飲料、含乳飲料和植物蛋白飲料等功能型、健康型飲料成為消費新寵。

    搶灘飲料市場多主打健康牌

    現如今，隨著消費者對健康、天然等理念的關注，在對飲料的選擇上也會趨于健康。傳統的碳酸飲料銷售下滑已經不可逆轉，蛋白飲料、涼茶飲料、植物飲料的市場爭奪戰也是日益劇烈。

    專家預測：健康飲料將迎高速發展期

    尼爾森零售監測數據顯示，截至2014年11月份，純天然和功能性飲料品類在2014年以雙位數增長。其中，礦物質天然飲用水銷售與去年同期相比，增長23%，遠高于包裝水的整體增長率（14.3%）。富含維生素的飲料銷售增長率為30%，富含蛋白質飲料（24%）和能量飲料（21%）緊隨其后。

     廠家認為，食品飲料行業靠強勢的廣告轟炸來獲得消費者購買的時代已經過去，目前看來，消費者比較理性，企業只有生產出品質優、符合行業趨勢，且性價比高的產品才能獲得消費者的認可。專家還預測：“大健康飲料行業需要進一步的培育，目前處在快速成長期前期，三年內有望進入高速發展期。”

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