提示據研究表明食品的顏色與營養的關系極為密切
      養生十分注重“天時”，黑色食品之所以適宜在冬天食用，是由天、地、人之間的關系所決定的。古人認為，木、火、土、金、水是宇宙間最基本的物質，這五種物質不僅各有其特性，而且還可與自然萬物及人體“比類取象”。冬天寒冷，與水的特性相似，在與人體五臟配屬中，內合于腎，在與自然界五色配屬中，則歸于黑。
      廠家由此可知，腎與冬相應，黑色入腎。中醫認為，腎主藏精，腎中精氣為生命之源，是人體各種功能活動的物質基礎，人體生長、發育、衰老以及免疫力、抗病力的強弱與腎中精氣盛衰密切相關。“腎者主蟄，封藏之本”，冬天補腎最合時宜。
      現代研究表明，食品的顏色與營養的關系極為密切，食品隨著它本身的天然色素由淺變深，其營養含量愈為豐富，結構愈為合理，而黑色食品可謂登峰造極。黑色獨入腎經，食用黑色食品，能夠益腎強腎，增強人體免疫功能，延緩衰老，在冬天進食則更具特色，在冬天，黑色食品更能顯出“英雄本色”，可謂冬天進補的佳肴、良藥。