南京固城湖大閘蟹哪家最好吃？--南京良莊農產品公司是您最好的選擇

    固城湖大閘蟹產地在江蘇省南京市高淳縣,每年的9月16日至10月7日為該地的螃蟹節,節日期間賓客游客如云,成為當地的旅游的盛事. 

   高淳縣出產的固城湖螃蟹，是正宗長江區系中華絨螯蟹。由于水域生態優良，固城湖出產的螃蟹，有甲殼脆面堅，肢體肌肉豐滿，個體碩大的特點。以“固城湖”牌注冊的螃蟹，更以青背白肚、金爪黃毛、膏腴豐滿、味道鮮美、營養豐富而享譽海內外，熱銷國內大中城市，并出口至新加坡、日本、港澳臺等國家和地區。已被認定為江蘇省名牌產品和南京市著名產品商標。固城湖螃蟹在湖中心大面積網圍生態養殖，吃魚蝦、螺蜆、水草等天然餌料，再補充玉米、土豆等植物飼料，品質等同野生的純綠色食品。一般金秋十月是固城湖大閘蟹上市的旺季。

   蟹之美味，早被古人發現。在周代，古人們就學會了制作蟹胥。東漢鄭玄注：“薦羞之物謂四時所膳食，若荊州之魚，青州之蟹胥。”晉呂忱《字林》：“胥，蟹醬也。”這種蟹醬，用海蟹制作，非常美味。吃蟹的好時候是在秋后，所以有“持螯餐菊”之說，俗語“九月團臍十月尖”，也就是說九月母蟹有黃，十月公蟹才有膏。
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