中餐制作需要大火爆炒,廚房灶具需要大量的燃料,由于灶具處于開放狀態,產生大量的余熱,散發在空氣中、余留在灶具內。燃料費用在出餐的成本中所占比例比較大,成為廚房能 源主要費用之一。由于燃料節能空間很大,有許多廚房設備廠致力研究節能爐具、爐頭。
小,不一定意味著單調,缺乏空間并不一定意味著必須缺乏風格,只要空間夠講究,櫥柜夠風格,飾品夠個性,整體氣氛夠時髦小廚房也能搖身一變大空間。 如何將空間最大化利用,看看這些經驗您是否能夠用的上。
經過上述商用廚房工作特點分析,可以看到商用廚房中的各種專業員工需要密切配合,商用廚房的工作效率、管理效率就顯得十分重要。解析商用廚房工作流程具有提高效率的重要意義。
夾層鍋已廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
俗話說富比廚房,可見廚房的狀態最能反映一個家庭的生活狀況。隨著人們生活節奏的不斷加快,智能家裝時代早已悄然到來。
酒店廚房工程設計攻略當中,粗加工、副食、主食、涼菜、消洗等工作區域是廚房必不可缺的。廚房的各種工作間有不同的功能,也有不同酒店廚房工程設計特點,在保證工作流程的設計原則指導下,各種工作間還有一些針對性的設計要點:
商用廚房結構面積是多種多樣的,要求也不盡相同。設計人員考慮的角度、深度不同,運籌思維不同,商用廚房設計布局差異也很大,必須優中選優。廚房設計布局是保證工作流程順暢高效的關鍵,具有長遠影響。
廚房設備中最為難以保養處理的那就是不銹鋼廚具了,為什么這么說呢?一般心里都是認為這樣一個事實,那就是只要是牽扯到不銹鋼,那么我們就是很輕松的認為一種事實那就是不需要長時間保養,不銹鋼嗎?顧名思義那就是不會生銹的,也不需要你我們長時間去保養得,其實這種想法那就是錯誤的概念,不僅僅需要保養,還需要我們好好保養的,不是嗎?
功能完善:電磁大炒爐可替代傳統廚具的煎、炸、等各類烹調功能。
西安輝煌廚具廠家介紹說,無論是大型酒店還是小型酒店,廚房設備的布局要科學,位置要合理,這是最基本的原則
不銹鋼廚房設備材質簡易鑒別方法 ①簽訂合同或購買不銹鋼廚房設備時一定要讓供應方注明產品材質,并讓其出具材質證書和保證書。
在往日的生活中,自制燒烤成為我們的生活小樂趣,那我們就了解一下吧!無煙燒烤應該包括兩個層次:
1、柜類產品 1.1劃線準確,誤差 + 0.5㎜。 1.2按線落料。邊長誤差 + 1㎜,對角線誤差 + 2 ㎜。
制冰機是一種將水通過蒸發器由制冷系統制冷劑冷卻后生成冰的制冷機械設備。隨著社會的發展和人民生產水平不斷提高,用冰的行業也越來越廣。
各學校、大型酒店、餐飲業中的廚房設備必不可少的設備就是燃氣爐灶設備了,輝煌廚具給您詳解爐灶的各規格及技術參數,方面大家查詢,有消費者還不了解的可以撥打我們的咨詢電話:029-88649021.
進來在網上看到有很多朋友都在找洗碗機的工作原理與結構,其實洗碗機現在主要是分為家用與商用兩大類,今天我們主要為大家講解一下商用洗碗機的相關知識。
當家中的燃氣熱水器冷出了問題:出水溫度要么很低,要么忽冷忽冷,讓洗澡從享受變成了折磨。熱水器為何鬧“情緒”?如何解決?為此,輝煌廚具請來專業人士為大家支招。
油煙機(smoke exhaust),系家庭廚房為吸凈烹調時所產生的油煙之類用電器,不僅能 很好完成功能性的作用外,應具備融合現代廚房格局的裝飾概念。 經過油煙機的發展,油煙機已經不局限于廚房除油煙的簡單工具了,而是增加較多的娛樂功能和使用功能,如增加了電視顯示器的娛樂油煙機,增加了與智能家居為一體的安防系統的油煙機,安裝了網絡控制的網絡油煙機等。
消毒柜是家庭常用的廚房電器,但是廚房經常油煙多,也經常與水電接觸,因此,電器在廚房里使用一定要小心。今天輝煌廚具給大家支招不再煩惱:
冷風機在冷庫中用也叫空氣冷卻器:它多是由軸流式風機與冷卻排管等組成的一臺成套設備。冷風機依靠風機強制冷庫房內的空氣流經箱體內的冷卻排管進行熱交換,使空氣冷卻,從而達到降低庫溫的目的。冷風機按冷卻空氣所采用的方式可分為干式冷風機、濕式和干濕混合式三種。