鐵嶺華夏西點學校隨著現在的人們對生活要求提高，消費習慣的改變中,國人均烘焙食品消費量有不斷提高的趨勢，吃西點不僅講究好吃，而且還要吃起來健康。甜品不能吃太多，這些我們都知道，但是現在的西點還是有很大的改進，品種也很多，更受白領和年輕人歡迎，因為這個吃起來不會使人發胖，口感也非常好。無論是烘焙還是蛋糕，大家對于西點的需求量都很大，這對于我們開店創業是個很好的機會，而且西點行業工作環境雅致整潔安靜，適合女生。西點師工作的地方一般都是雅致的西點屋、蛋糕坊或者是級酒店西餅屋，整體環境不但干凈整潔，而且高雅有品位，這種工作環境是其他職業不可比擬的。而且個人發展機遇好，一般在這個行業有成熟的技術水平，后期都會開設自己的工作室。
從與美國和日本的橫向對比來看，我國烘焙食品人均消費量與其他主要烘焙國家還有較大差距，未來提升空間較大。
綜上所述，西點烘焙現在是一個朝陽行業.