隨著烘焙行業的發展和壯大，以及人們對蛋糕、面包、甜品的追求，西點烘焙技能越來越受歡迎，烘焙開始走進更多的中國家庭。每年，蛋糕培訓學校都要畢業很多學員，不是所有人都是奔著就業和創業來學習西點烘焙的，那么他們選擇西點蛋糕的原因是什么呢？

為什么要學西點，學生選擇學西點的原因主要有以下幾點：

1、不容小覷的成就感，從構思到動手，一邊打發一邊計時，裝飾美化，進烤箱，叮，看著自己的作品受到親朋好友的喜愛，濃濃的滿足和成就感。
　　

2、讓烘焙更專業，奶油用多少?泡打粉又要怎么用?只有通過不斷地學習，充實自己的大腦才能創造出更多美麗的作品。學習烘焙讓感性的人多了一份理性變得更加性感有魅力。
　　

3、一技在手，什么都有，學會了烘焙，面包會有的，愛情也會有的。學會烘焙，自己開家專屬面包屋，錢包鼓鼓的，烘焙讓愛情更加甜蜜，在節日的時候，是制造浪漫方的式。
　　

4、西點屬于食物這一類，在衣食住行中排第二位，消費群體比較大，市場前景廣闊;
　　

5、就消費群體而言，小孩、年輕人和女性是西點的主要消費群體，這幾大群體又是市場消費群體中消費能力較強的群體;
　　

6、相對于中餐而言，西點行業在中國的起步較晚，競爭還沒有那么激烈;
　　

7、相對于中國來說，大多數地區沒有較為強勢或者說壟斷效應的西點品牌，這給了很多創業者機會;
　　

8、西點店可大可小，投資靈活。

綜合上述八點，大家紛紛選擇學西點蛋糕便成了理所應當的事情，因為西點蛋糕行業所蘊含的發展機會，是你無法想象的。