由(you)黑龍江省青少年發(fa)展(zhan)基金(jin)會倡導和(he)推廣(guang)的第一(yi)堂“食育教育”課，在(zai)哈爾(er)濱香和(he)小(xiao)學的校園(yuan)里正式開(kai)課，這也(ye)是(shi)源自日本的健康教育課程項目首(shou)次(ci)引進中國小(xiao)學課堂。

所(suo)謂“食(shi)(shi)育(yu)教(jiao)育(yu)”，就是良好(hao)的飲食(shi)(shi)習(xi)慣培養教(jiao)育(yu)。2005年，日(ri)本正(zheng)式頒布了“食(shi)(shi)育(yu)基本法”，將其作為一項國(guo)民(min)運動，以家庭，學(xue)校(xiao)，保育(yu)所(suo)，地域等(deng)為單位，在日(ri)本全國(guo)范圍進(jin)行普及推廣，通過(guo)對食(shi)(shi)物營養、食(shi)(shi)品安全的認識，以及食(shi)(shi)文化的傳承、與環(huan)境的調和(he)，對食(shi)(shi)物的感恩之(zhi)心等(deng)，來達到“通過(guo)食(shi)(shi)育(yu)，培養國(guo)民(min)終生(sheng)健康的身心和(he)豐(feng)富的人性”這一目的。

2013年10月21日至26日期間，中國青基會組織“希望工程希望廚房后續項目學習赴日考察團”，該團對日本福井省鯖江市小學及東京都學藝大學附屬小學進行了參訪，參訪期間與當地教育局、學校校長、營養教育老師等相關人員就“食育教育”進行了討論和學習。并對兩所小學的學生一天的學生生活進行了實地考察，考察發現日本自1945年實施食育并于2005年將食育教育立法實施，對青少年特別是小學生的影響很大，并提出食育為德智體美勞五育的基礎教育。

為此，在今天的首堂“食育教育”課中，黑龍江省青基會特別邀請了哈爾濱市食品藥品監督管理局餐飲管理處處長齊政一為師生及家長普及講解《食品安全》、邀請大學生志愿者以寓教于樂的游戲方法帶孩子們感受正確飲食，還邀請了捐方志愿者為師生及家長講解《營養科學課》。

黑龍江省青(qing)基(ji)會副(fu)秘書長劉鐵男(nan)向中(zhong)新網記者(zhe)表示(shi)“今后，我們(men)會定期組織開展《食(shi)育(yu)教(jiao)育(yu)課》，影響發育(yu)中(zhong)有農村孩子(zi)們(men)，改(gai)變家長對飲食(shi)方面的(de)(de)認知(zhi)和(he)做法。食(shi)育(yu)教(jiao)育(yu)主要試圖通過志愿(yuan)團隊與孩子(zi)們(men)的(de)(de)教(jiao)學互動，讓孩子(zi)們(men)在具體的(de)(de)活動和(he)體驗(yan)中(zhong)了(le)解基(ji)本食(shi)物和(he)食(shi)品知(zhi)識，對食(shi)物和(he)自然產生興趣和(he)思考，掌握飲食(shi)生活上(shang)必需的(de)(de)習慣和(he)技能，并培養健康的(de)(de)飲食(shi)習慣。”