長城干紅—中國長城紅葡萄酒的一種。由中糧酒業有限公司出品，是全球500強企業中糧集團旗下的馳名品牌，被譽為中國葡萄酒第一品牌。

成分指標

     主要質量指標大體可分為：感官指標、理化指標和衛生指標三大類。感官指標主要指色澤、香氣、滋味和風格等。理化指標主要指酒精含量（酒精度）、總酸和糖度、揮發酸、二氧化硫、干浸出物等。衛生指標主要是指鉛、細菌總數，大腸桿菌、腸道致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃葡萄球菌）。其成分如下表所示：

營養與保健

 葡萄酒和大多數食物不一樣，不經過預先消化就可以被人體吸收，在合理飲用范圍內，葡萄酒能直接對周圍神經系統發生作用，從而提高肌肉的緊張度。葡萄酒也可對神經運動中樞起作用，給人以舒適、愉悅的感覺。這種平衡的狀態使我們的思維更為敏捷，判斷更為準確，精神更為愉快。因此，對于那些由于焦慮而受神經官能癥折磨的人，飲用少量的葡萄酒既可平息焦慮的心情，又可避免服用有副作用的鎮靜劑。此外，中國古代醫學家很早就認識到了葡萄酒的滋補、強身的作用，并有“葡萄酒益氣調中、耐饑強志”和“暖腰腎、駐顏色、耐寒”等記述。 葡萄酒對心血管病的防治亦有著神奇功效：法國人的飲食中動物性脂肪含量高，膽固醇攝入量大，而且法國人吸煙嗜酒成性，似乎由此可以認為由于飲食和生活方式的因素，法國人應該是一個有健康危險的群體。但是，出人意料的是法國人的心血管疾病和發病率及死亡率卻很低，原來法國人慣飲葡萄酒，人均葡萄酒的消費量為108升，相當于平均每天要喝300毫升，這還是按總人口計算的平均值，如果不把兒童計算在內，數字將更大，這就是所謂的葡萄酒的“法蘭西奇跡”。

藏酒知識

溫度：只要能保持5℃—20℃的恒溫都可以接受，最好是13℃恒溫。

濕度：70%左右的濕度對酒的儲存最佳。

光度：避免光線，特別是對于香檳酒和白酒。

日光燈和霓虹燈易讓酒產生還原反應，發出濃重難聞的味道。

通風：良好的通風可以防止霉味太重。

此外也須避免和洋蔥、大蒜等味道中的東西放在一起。

最好不要在冰箱放太久，以免冰箱的味道滲透到酒里。

振動：過度振動會影響到葡萄酒的品質，盡量避免將酒搬來搬去，

或置于經常振動的地方，尤其是年份舊的老酒。

擺置：將酒平放，使葡萄酒和軟木塞接觸以保持其濕潤，

但最好將酒擺成45°讓瓶塞同時和葡萄酒以及瓶中空氣接觸。

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