-葡萄酒的存儲要注意溫度、濕度、光照、異味、震動、平放這六個要點。

1.要有適宜的溫度，不能忽冷忽熱，千萬不能保存在鍋爐或廚房灶具附近；

2.濕度維持在65%-75%左右，這個濕度可以保證葡萄酒瓶口的木塞處于最佳狀態；

不會因為太干而收縮，導致瓶口滲漏氣使酒氧化，也不會因濕度過高使瓶標受損；

3.要避光保存，尤其是避免日光、白熾燈、射燈、霓虹燈的照射；

在儲酒的地方如有照明需要，可用柔和的漫射燈；

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4.儲藏紅酒的地方氣味也至關重要！如果空氣渾濁、糟糕，瓶中的葡萄酒同樣會受到影響；

因此要保持儲存場所的通風換氣；

5.葡萄酒的儲存要避免震動或晃動，不要保存在靠近地鐵線路或經常開動大型機器附近的地方；

6.葡萄酒的擺放要保持平放，這是為了使酒液面與木塞相接觸，起到保持木塞濕潤膨脹，從而嚴密封緊瓶口的作用。