為革蘭氏陽性菌，厭氧或兼性厭氧；是兼性厭氧菌，可在腸道內大量繁殖。對二者進行了詳細介紹。

酵母菌：

優點：1、提供豐富的維生素、蛋白質、核酸、酶類等，增加飼料適口性、促進消化吸收，并可提高動物對磷的利用率。
         2、細胞壁的主要成分為甘露聚糖、葡聚糖，能促進機體免疫功能。
         3、刺激其它有益菌的生長繁殖。
 酵母菌用于微生態制劑：一種是活性酵母制劑，一種是酵母培養物。

乳酸菌：

優點:1、是腸道固有菌群，容易被腸道粘膜吸附。
       2、 產生有機酸，在腸道定植,可以致病菌，增強機體抗感染能力。             
       3、合成機體所需的多種維生素。
       4、增強腸粘膜的免疫調節活性,促進生長。