秋季學(xue)期到來(lai)，德陽(yang)市(shi)教育局通過“四個嚴格”切實筑(zhu)牢學(xue)校食品(pin)安全防線，確保學(xue)校師生安全。
一是嚴格問責。在廣泛調研的基礎上(shang)，結(jie)合國家(jia)、省有關法律(lv)法規印(yin)發(fa)了(le)《德(de)陽(yang)市(shi)學(xue)校(xiao)食堂食品安全行(xing)政(zheng)責(ze)(ze)(ze)任(ren)(ren)(ren)(ren)追(zhui)(zhui)究(jiu)暫(zan)行(xing)辦法》，對學(xue)校(xiao)食品安全行(xing)政(zheng)責(ze)(ze)(ze)任(ren)(ren)(ren)(ren)追(zhui)(zhui)究(jiu)的適用對象、責(ze)(ze)(ze)任(ren)(ren)(ren)(ren)主體、責(ze)(ze)(ze)任(ren)(ren)(ren)(ren)追(zhui)(zhui)究(jiu)方式以(yi)及責(ze)(ze)(ze)任(ren)(ren)(ren)(ren)追(zhui)(zhui)究(jiu)情(qing)形等內容(rong)進(jin)行(xing)明確規定，通過層(ceng)層(ceng)落實主體責(ze)(ze)(ze)任(ren)(ren)(ren)(ren)和(he)崗位責(ze)(ze)(ze)任(ren)(ren)(ren)(ren)，確保權責(ze)(ze)(ze)一致、懲教結(jie)合，推動學(xue)校(xiao)食品安全工作(zuo)向縱深(shen)發(fa)展。
二是嚴格培訓。專題學(xue)習《德(de)(de)陽市(shi)學(xue)校(xiao)食(shi)(shi)堂(tang)食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)管理(li)(li)實施意見》，明晰學(xue)校(xiao)食(shi)(shi)堂(tang)食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)基本要求及應急處置等各項責任措施，并(bing)作(zuo)為(wei)剛性任務(wu)要求各地(di)各學(xue)校(xiao)抓好落實。集中培訓市(shi)直屬學(xue)校(xiao)食(shi)(shi)堂(tang)食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)管理(li)(li)員(yuan)(yuan)、食(shi)(shi)堂(tang)從(cong)業(ye)人(ren)員(yuan)(yuan)，邀(yao)請學(xue)校(xiao)食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)管理(li)(li)專家就食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)法(fa)律法(fa)規(gui)、職(zhi)業(ye)道(dao)德(de)(de)、操作(zuo)規(gui)范、安(an)全(quan)(quan)衛生、職(zhi)業(ye)技(ji)能等知識進行全(quan)(quan)面、詳細講(jiang)解，對培訓合格(ge)者頒發培訓合格(ge)證(zheng)，并(bing)要求所(suo)有食(shi)(shi)堂(tang)從(cong)業(ye)人(ren)員(yuan)(yuan)持(chi)證(zheng)上崗，進一步提高學(xue)校(xiao)食(shi)(shi)堂(tang)工作(zuo)人(ren)員(yuan)(yuan)的法(fa)律責任意識和安(an)全(quan)(quan)操作(zuo)水平。
三是嚴格自查(cha)。各學校(xiao)自查食品(pin)庫房是(shi)否(fou)清理，各項管理制(zhi)度是(shi)否(fou)落實，相關人員(yuan)健康管理是(shi)否(fou)到位，原(yuan)料(liao)采購(gou)、加工制(zhi)作(zuo)、食品(pin)留樣是(shi)否(fou)規范，清洗消毒是(shi)否(fou)符合規定(ding)，食品(pin)安全應急(ji)預案是(shi)否(fou)完(wan)善等(deng)，對發現存在的安全隱患，限期(qi)進行整(zheng)改。
四是嚴(yan)格檢查。市教育(yu)局會同市食(shi)(shi)(shi)品(pin)藥(yao)品(pin)監督(du)管理局開(kai)展(zhan)(zhan)學(xue)校食(shi)(shi)(shi)堂(tang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)專項檢查，要求各地各校要把(ba)學(xue)校食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)工(gong)作擺(bai)在(zai)突出的位置，放在(zai)心上、抓在(zai)手上，并落實到行(xing)動中。同時，開(kai)展(zhan)(zhan)專項督(du)查，嚴把(ba)“五(wu)道(dao)關(guan)”，即食(shi)(shi)(shi)品(pin)采購關(guan)、貯存關(guan)、加工(gong)關(guan)、售賣關(guan)和留樣關(guan)，堅決逗(dou)硬執(zhi)行(xing)各項制度，認(ren)真排查安(an)全(quan)隱患，確保(bao)學(xue)校食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)。
（德(de)陽市教育局(ju)）